[vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556810712791{padding-top: 200px !important;padding-bottom: 150px !important;background-image: url(https:\/\/www.couleur-chanvre.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/alimentation.jpg?id=3416) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1557481047825{padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1490718957491{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1557481059915{padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1592323360362{padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
La nutrition <\/a>fait partie des \u00e9l\u00e9ments importants pour notre sant\u00e9. L\u2019alimentation doit couvrir les besoins du corps pour assurer son bon fonctionnement et son bien-\u00eatre. Les scandales alimentaires, la recherche du bien-\u00eatre, la prise de conscience \u00e9cologique, le d\u00e9veloppement du bio, nous incitent \u00e0 changer nos comportements. Du point de vue de la di\u00e9t\u00e9tique, de quels aliments \u2013 et a fortiori de quels apports – notre organisme a-t-il besoin pour rester en bonne sant\u00e9 ? Mieux se nourrir, avoir une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e, manger v\u00e9g\u00e9tarien, v\u00e9gan<\/a>, v\u00e9g\u00e9talien\u2026 bien des courants affluent. La nutrition se place ainsi au centre de notre vie et fait d\u00e9bat. Mais au-del\u00e0 des croyances essayons de regarder objectivement ce qu\u2019il en est des aliments et de leurs apports sur l\u2019organisme et de d\u00e9m\u00ealer le vrai du faux. D’autant que notre organisme ne peut \u00eatre priv\u00e9 de certains nutriments et min\u00e9raux pour fonctionner de mani\u00e8re optimale.<\/p>\n <\/p>\n Bien des pays dans le monde souffrent de la faim et d’autres de carences alimentaires. Les pays d\u00e9velopp\u00e9s n\u2019y \u00e9chappent pas. En France, par exemple, 23% des femmes et 18% des hommes souffriraient de carence en magn\u00e9sium, 50% de la population aurait un d\u00e9ficit en vitamine D\u2026 Tout ceci a des effets sur leur sant\u00e9. Comment y rem\u00e9dier et donner \u00e0 son corps ce dont il a besoin? Qu\u2019apportent les aliments \u00e0 l\u2019organisme et quelles sont les cons\u00e9quences ? Les repas di\u00e9t\u00e9tiques suffisent-ils toujours \u00e0 combler nos besoins ? Les compl\u00e9ments alimentaires sont-ils une option ?<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505217503680{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 50px !important;background-color: #f4f4f4 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb3421″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556812441752{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1592323420304{padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les apports sur l\u2019organisme diff\u00e8rent selon les cat\u00e9gories d\u2019aliments. Ne vous est-il jamais arriv\u00e9, lorsque vous avez une baisse d\u2019\u00e9nergie, d\u2019avoir l\u2019impression que votre organisme vous r\u00e9clame quelque chose \u00e0 manger, un carburant en quelque sorte ? Une fringale de viande peut signifier, par exemple, un d\u00e9ficit en prot\u00e9ines ou un manque de fer, de zinc, de vitamines (B12 principalement). Pour mieux comprendre, \u00e9tudions de plus pr\u00e8s quels sont les apports \u00e9nerg\u00e9tiques de la viande. Demandons-nous quelles sont les diff\u00e9rences entre viandes blanches et viandes rouges et comment la consommer pour rester en bonne sant\u00e9.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556812515327{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1592323712575{padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Viandes et abats contiennent et apportent des min\u00e9raux \u00e0 l\u2019organisme. Les viandes sont riches notamment en fer. La consommation de viande peut ainsi combler, au moins partiellement, les insuffisances. On conseille en cons\u00e9quence d\u2019en consommer lorsque l\u2019on constate des carences en fer chez les adolescents ou les femmes enceintes ou en \u00e2ge de l\u2019\u00eatre.<\/p>\n <\/p>\n Zinc et s\u00e9l\u00e9nium,<\/strong> sont des oligo\u00e9l\u00e9ments \u00e9galement pr\u00e9sents dans la viande et aident notre corps \u00e0 se d\u00e9fendre. Ils jouent un r\u00f4le important, en effet, dans la protection de notre organisme, ils agissent notamment contre les radicaux libres. Ils d\u00e9fendent aussi le corps contre les maladies cardiovasculaires et le vieillissement des tissus.<\/p>\n <\/p>\n On trouve principalement de la vitamine B12<\/strong> dans la viande, mais aussi de la vitamine B3 et de la B6 qui permettent de transporter l\u2019oxyg\u00e8ne dans l\u2019organisme. Elles contribuent au bon fonctionnement du cerveau, mais aussi \u00e0 stimuler le m\u00e9tabolisme et \u00e0 maintenir notre \u00e9quilibre nerveux.<\/p>\n <\/p>\n La viande repr\u00e9sente 60 \u00e0 80% de l\u2019apport en prot\u00e9ines<\/strong>. Les prot\u00e9ines influent sur le d\u00e9veloppement et la bonne marche de notre corps, de nos muscles, de nos os, la reproduction et le vieillissement. Les prot\u00e9ines de la viande se dig\u00e8rent et s\u2019assimilent facilement ce qui favorise le renforcement de notre syst\u00e8me immunitaire et principalement pour les personnes \u00e2g\u00e9es ou malades.<\/p>\n <\/p>\n La teneur en lipides<\/strong> peut varier d\u2019un type de viande \u00e0 l\u2019autre ou d\u2019un morceau \u00e0 l\u2019autre. En quantit\u00e9 raisonnable, ces graisses constituent un apport en \u00e9nergie et permettent \u00e0 la temp\u00e9rature du corps de se r\u00e9guler.<\/p>\n <\/p>\n Elle contient aussi des acides amin\u00e9s<\/a>.<\/strong> Ceux-ci interviennent dans le maintien d\u2019un bon m\u00e9tabolisme. Ils ont pour t\u00e2che essentielle de transporter et de stocker de mani\u00e8re optimale les nutriments<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556812869990{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1592323882837{padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Nous pouvons distinguer diff\u00e9rentes sortes de viandes, chacune ayant ses propres caract\u00e9ristiques nutritionnelles, Nous nous en tiendrons aux viandes blanches et rouges. Et nous laisserons de c\u00f4t\u00e9 le gibier car nous en consommons assez peu et de ce fait il ne pose pas de probl\u00e8me particulier.<\/p>\n <\/p>\n Les viandes rouges <\/strong>incluent le b\u0153uf, le mouton, l\u2019agneau, le cheval. Des \u00e9tudes d\u00e9montrent qu\u2019elles peuvent \u00eatre dangereuses pour notre sant\u00e9. Une consommation excessive de viande rouge augmente les risques d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et de diab\u00e8te, peut causer des cancers du c\u00f4lon, des probl\u00e8mes cardiovasculaires. Sont en cause, une cuisson \u00e0 trop haute temp\u00e9rature, les plats industriels bourr\u00e9s de nitrites, de conservateurs\u2026 la pr\u00e9sence d\u2019acides gras satur\u00e9s qui g\u00e9n\u00e8rent du mauvais cholest\u00e9rol.<\/p>\n On peut tout de m\u00eame, au cours d\u2019un repas di\u00e9t\u00e9tique, consommer sans danger un morceau de 100 \u00e0 120g de viande rouge, \u00e0 raison d\u2019un maximum de trois fois par semaine. Cela permet ainsi de b\u00e9n\u00e9ficier des apports nutritionnels int\u00e9ressants de la viande (prot\u00e9ines, lipides, vitamines, fer, acides amin\u00e9s\u2026.).<\/p>\n <\/p>\n Les viandes blanches<\/strong> comprennent le porc, le veau, les volailles (canard, dinde, oie, pintade, poulet) et le lapin.<\/p>\n Elles repr\u00e9sentent un moindre risque que la viande rouge et s\u2019int\u00e8grent dans les r\u00e9gimes di\u00e9t\u00e9tiques, on les consid\u00e8re m\u00eame comme bonnes pour la sant\u00e9 .<\/p>\n En effet, on trouve moins d\u2019acides gras satur\u00e9s et de fer dans le veau, les volailles et le lapin que dans le b\u0153uf, l\u2019agneau et le mouton. Le porc, quant \u00e0 lui, a un statut \u00e0 part. Il fait partie des viandes blanches lorsque l\u2019on mange des morceaux maigres grill\u00e9s ou r\u00f4tis, mais la charcuterie \u00e0 base de porc constitue un danger pour la sant\u00e9.<\/p>\n On peut consommer des portions de 100 \u00e0 150g de viandes blanches r\u00e9parties sur un ou deux repas.<\/p>\n <\/p>\n Pour une alimentation di\u00e9t\u00e9tique, on alternera des repas avec poisson, \u0153uf ou viande rouge.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556870092982{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n D\u2019un autre point de vue, ayons conscience que la viande est polluante pour l\u2018environnement. L\u2019\u00e9levage intensif implique des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre, une importante consommation d\u2019eau et une forte pollution des eaux, ainsi que la d\u00e9forestation. Un b\u0153uf ou un agneau \u00e9mettent beaucoup plus de gaz \u00e0 effet de serre (GES) qu\u2019un poulet, une dinde ou un porc. Le b\u0153uf \u00e9met 27 kg de GES, l\u2019agneau : 39 kg. Alors que le porc \u00e9met 12.1 kg, la dinde : 10.9 kg et le poulet : 6.9 kg de GES.<\/p>\n Il appartient \u00e0 chacun de tirer les conclusions de ce constat…<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505217555222{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb3428″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556870547145{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556871295660{padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les fruits font partie des apports indispensables \u00e0 notre organisme. Passons au crible quelques uns d’entre eux et leurs b\u00e9n\u00e9fices pour notre sant\u00e9.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556870899924{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n Comme bien des aliments, les fruits apportent de l\u2019eau<\/strong> \u00e0 l\u2019organisme. Certains, comme par exemple le melon, contiennent jusqu\u2019\u00e0 90% d\u2019eau. En cons\u00e9quence, ils sont peu caloriques, nous d\u00e9salt\u00e8rent et nous hydratent \u00e0 la fois et s\u2019accommodent parfaitement \u00e0 un r\u00e9gime di\u00e9t\u00e9tique.<\/p>\n <\/p>\n Les fibres<\/strong> contenues dans les fruits assurent, quant \u00e0 elles, un bon transit intestinal, la r\u00e9gulation du taux de glyc\u00e9mie et de cholest\u00e9rol. La framboise est l\u2019un des fruits les plus riches en fibres, suivie par la banane, puis par la pomme, la poire, la fraise, la cerise, la prune et l\u2019orange.<\/p>\n <\/p>\n Les fruits procurent \u00e9galement du potassium <\/strong>\u00e0 notre organisme. Fruits et l\u00e9gumes repr\u00e9sentent 1\/3 du potassium fourni par nos aliments. Le potassium r\u00e9gule l\u2019\u00e9quilibre en eau de notre corps. Il aide au bon fonctionnement de l’influx nerveux et la contraction musculaire.<\/p>\n <\/p>\n La vitamine C<\/strong> est aussi pr\u00e9sente dans les fruits et gr\u00e2ce \u00e0 ses propri\u00e9t\u00e9s anti-oxydantes, elle prot\u00e8ge nos cellules des radicaux libres. Le kiwi, les fraises, le citron et l\u2019orange sont les fruits les plus riches en vitamine C. Le kiwi est l\u2019un des fruits qui apporte le plus de vitamine C, suivi par la figue, puis la framboise, la fraise et la mandarine.<\/p>\n <\/p>\n Notre organisme puise \u00e9galement de la b\u00e9ta-carot\u00e8ne, pr\u00e9curseur de la vitamine A,<\/strong> dans les fruits, comme le brugnon, la p\u00eache, l\u2019abricot, l\u2019amande, la mangue, la mandarine, le melon, le pruneau\u2026<\/p>\n <\/p>\n Enfin, l\u2019apport nutritionnel en glucides des fruits n\u2019est pas n\u00e9gligeable. Il s\u2019agit de glucose et de fructose<\/strong> qui ont un index glyc\u00e9mique bas. Certains fruits, comme la fraise et la framboise, le melon ou la past\u00e8que apportent peu de calories. A contrario, d\u2019autres, comme la banane ou le raisin sont riches en calories.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556871363652{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n Les fruits couvrent une partie des besoins de l\u2019organisme et lui apportent de nombreux b\u00e9n\u00e9fices. Ils repr\u00e9sentent une composante importante d\u2019un repas di\u00e9t\u00e9tique. Voici les caract\u00e9ristiques de quelques fruits et ol\u00e9agineux et leurs bienfaits pour notre sant\u00e9 :<\/p>\n <\/p>\n Les fruits frais<\/strong><\/p>\n La framboise<\/strong>, d\u00e9tient la palme des fruits sains. Elle dispense ses bienfaits car elle a une excellente valeur nutritionnelle et contribue au bon fonctionnement intestinal. Elle contient en effet des fibres, des vitamines, des min\u00e9raux, des antioxydants\u2026 Et ce qui ne g\u00e2che rien, elle a une jolie couleur et un go\u00fbt d\u00e9licieux.<\/p>\n La fraise<\/strong>, elle aussi, a des propri\u00e9t\u00e9s anti-oxydantes et est pleine d\u2019\u00e9l\u00e9ments nutritifs. Elle constitue non seulement un excellent apport nutritionnel, mais elle participe aussi, de mani\u00e8re pr\u00e9ventive, \u00e0 la lutte contre les cancers. Elle permet d\u2019am\u00e9liorer l\u2019immunit\u00e9. Elle poss\u00e8de aussi des vertus anti-inflammatoires qui permettent de lutter contre les infections.<\/p>\n La poire<\/strong> a de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s protectrices. Elle contient des fibres qui aident \u00e0 faire baisser le taux de cholest\u00e9rol dans le sang, apporte de l\u2019\u00e9nergie, r\u00e9duit les risques de cancer, augmente les d\u00e9fenses immunitaires.<\/p>\n La pomme<\/strong>, \u00e9galement, a de nombreux atouts. Excellent antioxydant, elle favorise la r\u00e9gulation du transit intestinal, du taux de cholest\u00e9rol, elle r\u00e9duit les risques de diab\u00e8te, de maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives, d\u2019AVC et de cancer.<\/p>\n Le raisin<\/strong>, aliment antioxydant et diur\u00e9tique, prot\u00e8ge contre le cancer, l\u2019hypertension gr\u00e2ce notamment \u00e0 un de ses composants, le resv\u00e9ratrol. Il contribue \u00e9galement au bon fonctionnement du syst\u00e8me nerveux et musculaire et apporte de l\u2019\u00e9nergie.<\/p>\n Nous avons aussi de bonnes raisons de consommer de la mangue<\/strong>. En plus de l\u2019apport nutritionnel qu\u2019elle constitue, elle combat le diab\u00e8te, fait baisser le taux de mauvais cholest\u00e9rol. Elle contribue \u00e0 conserver une peau jeune et souple. On l\u2019appr\u00e9cie aussi pour sa capacit\u00e9 \u00e0 r\u00e9guler l\u2019app\u00e9tit. Et pour finir, bien que sucr\u00e9e, elle est peu calorique.<\/p>\n Tr\u00e8s nutritif, le kiwi<\/strong> a, quant \u00e0 lui, une forte teneur en vitamine C (le kiwi contient plus de vitamine C que l\u2019orange). Seules les groseilles ou la goyave en contiennent plus. Avec son grand pouvoir antioxydant, cet aliment diminue les risques de cancer, lutte contre les maladies cardiovasculaires et favorise la cicatrisation.<\/p>\n La tomate<\/strong> est l’antioxydant par excellence car elle renferme de la vitamine E, de la vitamine C, de la b\u00eata-carot\u00e8ne\u2026 Elle stimule le transit intestinal, lutte contre le vieillissement, le diab\u00e8te, le cancer, l\u2019hypertension et les maladies cardiovasculaires. Elle prot\u00e8ge aussi la peau, fait baisser le cholest\u00e9rol..<\/p>\n <\/p>\n Les fruits secs et les ol\u00e9agineux<\/p>\n Tous ces fruits peuvent se consommer secs. Les fruits secs s\u2019obtiennent par d\u00e9shydratation, mais sont parfois secs par nature, ce qui est le cas des noisettes, des noix… Tr\u00e8s bons pour la sant\u00e9 et les r\u00e9gimes di\u00e9t\u00e9tiques, ils devront cependant \u00eatre consomm\u00e9s avec mod\u00e9ration car ils sont riches en glucides.<\/p>\n Ils apportent de l\u2019\u00e9nergie \u00e0 l\u2019organisme, c\u2019est pourquoi les sportifs en consomment avant l\u2019effort. Ils renferment de nombreux min\u00e9raux et notamment du fer, du potassium, du calcium et du magn\u00e9sium, excellents pour lutter contre la fatigue, le stress\u2026.<\/p>\n Les ol\u00e9agineux<\/strong><\/a>, riches en bonnes graisses et en prot\u00e9ines, sont les plus \u00e9nerg\u00e9tiques des fruits secs.<\/p>\n Les amandes<\/strong>, par exemple, repr\u00e9sentent une excellente source de fibres. Manger des amandes procure des bienfaits \u00e0 notre corps et constitue un bon apport nutritionnel en fibres et en prot\u00e9ines. Elles lui apportent \u00e9galement des acides gras mono-insatur\u00e9s et polyinsatur\u00e9s qui participent \u00e0 maintenir les art\u00e8res et le c\u0153ur en bonne sant\u00e9. Elles fournissent enfin des vitamines B, du magn\u00e9sium, du phosphore, du potassium, du cuivre, du fer et du zinc.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556872071087{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n Il est faux de dire que manger des agrumes le soir emp\u00eache de dormir ou que boire un jus de fruit \u00e9quivaut \u00e0 manger un fruit. [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556872424883{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505217932671{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #f4f4f4 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb3432″ img_size=\u00a0\u00bb500×357″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556873016672{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556873050143{padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n L\u2019\u0153uf est riche en vitamines : A, D et E et B (B2, B5, B9 ou folates, B12) et en oligo\u00e9l\u00e9ments et min\u00e9raux (s\u00e9l\u00e9nium, phosphore, zinc\u2026). Il contribue \u00e0 apporter \u00e0 l\u2019organisme l\u2019\u00e9nergie dont il a besoin.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556873070164{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n Que sa coquille soit blanche ou brune ne change rien \u00e0 la valeur nutritive de l\u2019\u0153uf.<\/p>\n <\/p>\n Concentr\u00e9 de vitamines, l\u2019\u0153uf a une excellente qualit\u00e9 nutritionnelle. Le blanc fournit des prot\u00e9ines, le jaune du calcium et du fer. Mais il poss\u00e8de aussi bien d\u2019autres nombreuses vertus qui nous permettent de rester en bonne sant\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n En effet, gr\u00e2ce \u00e0 son excellente qualit\u00e9 prot\u00e9ique, l\u2019\u0153uf participe au bon entretien de la peau, des os et des muscles. Concernant l\u2019apport en prot\u00e9ines, 100g de viande ou de poisson \u00e9quivalent \u00e0 deux \u0153ufs. Il contient aussi des acides amin\u00e9s essentiels qui interviennent dans les processus m\u00e9taboliques.<\/p>\n <\/p>\n Dans le jaune d\u2019\u0153uf principalement, on trouve la choline, actif essentiel participant \u00e0 la bonne marche et au d\u00e9veloppement du cerveau et de la m\u00e9moire. On comprendra qu\u2019il est important de consommer des \u0153ufs pour \u00e9viter la maladie d\u2019Alzheimer notamment, mais aussi soutenir la formation du f\u0153tus lors d\u2019une grossesse ou de la lactation\u2026<\/p>\n <\/p>\n Le jaune d\u2019oeuf contient aussi un autre antioxydant puissant, les carot\u00e9no\u00efdes<\/a><\/strong>, qui donnent d\u2019ailleurs sa couleur au jaune et sont facile \u00e0 assimiler. V\u00e9ritable atout sant\u00e9, les carot\u00e9no\u00efdes joue un r\u00f4le de protecteur de la vision. Ils retardent le vieillissement de la peau, prot\u00e8gent contre les maladies cardiovasculaires et aident \u00e0 lutter contre certains cancers.<\/p>\n <\/p>\n Naturellement riche en s\u00e9l\u00e9nium<\/strong>, l\u2019\u0153uf permet de lutter efficacement contre la formation de radicaux libres. Il joue un r\u00f4le \u00e9galement dans le bon fonctionnement de la thyro\u00efde.<\/p>\n <\/p>\n Autre nutriment pr\u00e9sent dans l\u2019\u0153uf, la vitamine B2, aussi appel\u00e9e riboflavine<\/strong>. Elle joue un r\u00f4le dans le m\u00e9tabolisme des prot\u00e9ines, lipides et glucides. Elle aide \u00e0 maintenir, peau, ongles et cheveux en bonne sant\u00e9 et prot\u00e8ge la vision.<\/p>\n <\/p>\n On trouve \u00e9galement dans cet aliment de la vitamine B5<\/strong>, aussi appel\u00e9e acide pantoth\u00e9nique, n\u00e9cessaire pour r\u00e9partir l\u2019\u00e9nergie. La vitamine B5 aide \u00e0 la cicatrisation des plaies et l\u00e9sions de la peau. Elle joue aussi un r\u00f4le important dans la synth\u00e8se et la d\u00e9gradation des graisses et contribue \u00e0 faire baisser le taux de cholest\u00e9rol et le taux de triglyc\u00e9rides dans le sang.<\/p>\n <\/p>\n Autre vitamine pr\u00e9sente dans l\u2019\u0153uf, la vitamine B9<\/strong>, appel\u00e9e \u00e9galement acide folique ou folates. La vitamine B9 joue un r\u00f4le tr\u00e8s important dans le renouvellement cellulaire. Elle est particuli\u00e8rement n\u00e9cessaire lors du d\u00e9veloppement et de la croissance. Elle participe au m\u00e9tabolisme des acides amin\u00e9s et \u00e0 la production de mol\u00e9cules d\u2019ADN. Elle soutient, de surcro\u00eet, le bon fonctionnement du syst\u00e8me nerveux et du syst\u00e8me immunitaire.<\/p>\n <\/p>\n La vitamine A ou r\u00e9tinol<\/strong> est aussi pr\u00e9sente dans l\u2019\u0153uf. On l\u2019ing\u00e8re sous forme de carot\u00e9no\u00efdes (voir plus haut). Elle contribue au renouvellement cellulaire, \u00e0 la protection de la vue et contre le vieillissement pr\u00e9matur\u00e9. Elle intervient finalement dans la bonne marche du syst\u00e8me immunitaire.<\/p>\n <\/p>\n Quant \u00e0 la vitamine D <\/strong>renferm\u00e9e dans l\u2019\u0153uf, elle agit en synergie avec le calcium et le phosphore pour renforcer les os et les dents. Elle renforce \u00e9galement notre syst\u00e8me musculaire. Elle prot\u00e8ge la sant\u00e9 de notre cerveau. Elle jouerait aussi un r\u00f4le protecteur contre certains cancers, le diab\u00e8te, les maladies cardiovasculaires et la polyarthrite rhumato\u00efde.<\/p>\n <\/p>\n La vitamine E<\/strong> de l\u2019\u0153uf est un anti-oxydant. Elle agit en interaction avec la vitamine C, le s\u00e9l\u00e9nium et le carot\u00e8ne. Elle renforce le syst\u00e8me immunitaire. Et elle pr\u00e9viendrait aussi de certaines maladies comme le cancer, la maladie d\u2019Alzheimer, la maladie de Parkinson, le diab\u00e8te, les maladies cardiovasculaires, la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence maculaire et le diab\u00e8te…<\/p>\n <\/p>\n Le phosphore<\/strong> contenu dans l\u2019\u0153uf, associ\u00e9 au calcium, permet d\u2019assurer leur solidit\u00e9 des dents et des os et de les conserver en bonne sant\u00e9. De plus, il stocke et lib\u00e8re l\u2019\u00e9nergie dont l\u2019organisme a besoin. C\u2019est un constituant essentiel des cellules et notamment de leurs membranes. Il aide \u00e0 maintenir le PH (acidit\u00e9) du sang.<\/p>\n <\/p>\n Le zinc<\/strong> est lui aussi pr\u00e9sent dans l\u2019\u0153uf et prot\u00e8ge notre syst\u00e8me nerveux et notre syst\u00e8me immunitaire. Il aide \u00e0 la cicatrisation et au maintien de la jeunesse de la peau. Il r\u00e9gule le taux d\u2019insuline dans le sang, a un r\u00f4le actif dans sa fabrication, son stockage et sa lib\u00e9ration.<\/p>\n <\/p>\n D\u2019autre part, l\u2019\u0153uf contient du cholest\u00e9rol<\/strong>, longtemps consid\u00e9r\u00e9 comme dangereux. Des \u00e9tudes scientifiques r\u00e9centes ont cependant d\u00e9douan\u00e9 ce cholest\u00e9rol alimentaire de tout r\u00f4le n\u00e9faste pour la sant\u00e9, \u00e0 condition de ne pas abuser de sa consommation.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556873586994{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n Une des raisons est que l\u2019\u0153uf est un aliment complet di\u00e9t\u00e9tique<\/strong>. Il est riche en prot\u00e9ines et acides amin\u00e9s indispensables, source de vitamines n\u00e9cessaires \u00e0 nous maintenir en bonne sant\u00e9 et source de min\u00e9raux et oligo-\u00e9l\u00e9ments. Notre organisme a besoin de min\u00e9raux qu\u2019il est incapable de produire lui-m\u00eame. L\u2019\u0153uf apporte \u00e0 notre organisme ces min\u00e9raux essentiels pour sa bonne marche.<\/p>\n <\/p>\n D\u2019autre part, sur la plan d\u2019un r\u00e9gime di\u00e9t\u00e9tique minceur, il peut repr\u00e9senter une aide pr\u00e9cieuse pour perdre du poids. Et cela parce que l\u2019\u0153uf a un faible pouvoir calorique. L\u2019\u0153uf est en effet peu calorique mais son apport nutritionnel est int\u00e9ressant. En cons\u00e9quence, il participe \u00e0 combler les besoins quotidiens et a donc toute sa place dans le cadre d\u2019un r\u00e9gime amincissant. Parce qu\u2019il contient tr\u00e8s peu de glucides. En effet tr\u00e8s pauvre en sucre, il participe \u00e0 faire baisser le taux de glyc\u00e9mie dans le sang.<\/p>\n <\/p>\n Enfin, l\u2019\u0153uf est un atout sant\u00e9 incomparable<\/strong>. Pour sa capacit\u00e9 \u00e0 lutter contre les cancers, notamment le cancer du sein. Une \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 d\u2019Harvard en 2005 a d\u00e9montr\u00e9 que la consommation de six \u0153ufs par semaine r\u00e9duirait les risques de cancer du sein.<\/p>\n <\/p>\n C\u2019est aussi un aliment bon pour la m\u00e9moire, pour la vue qu\u2019il prot\u00e8ge et am\u00e9liore.<\/p>\n <\/p>\n Il permet de limiter et faire diminuer les risques de contracter une DMLA.<\/p>\n <\/p>\n Il repr\u00e9sente un excellent alli\u00e9 pour le c\u0153ur, en le prot\u00e9geant de mani\u00e8re pr\u00e9ventive des maladies cardiovasculaires parce qu\u2019il emp\u00eache le cholest\u00e9rol de se d\u00e9poser dans l\u2019organisme.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556874163238{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;background-image: url(https:\/\/www.couleur-chanvre.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/aliments-et-apports-nutritionnels.jpg?id=3434) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1492524890228{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 30px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556874078629{padding-right: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_separator type=\u00a0\u00bbsmall\u00a0\u00bb position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bb#000000″][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556874101815{padding-top: 20px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 20px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Linge de lit, linge de table, d\u00e9couvrez les produits Couleur Chanvre \u00e0 base de fibres naturelles.<\/p>\n [\/vc_column_text]D\u00e9couvrez le Chanvre<\/a>[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505219719494{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb3435″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556874294828{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556874326099{padding-top: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n On entend par f\u00e9culents une famille d\u2019aliments riches en amidon. Elle inclut le riz, les p\u00e2tes, les pommes de terre, les l\u00e9gumineuses, les c\u00e9r\u00e9ales et le pain. Le Programme national nutrition sant\u00e9 (PNNS) conseille de consommer trois portions de f\u00e9culents par jour. Pour un repas di\u00e9t\u00e9tique, on les pr\u00e9f\u00e9rera complets qu\u2019il s\u2019agisse de c\u00e9r\u00e9ales, le riz, le pain et les l\u00e9gumineuses pour leur meilleure teneur en fibres.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556874349006{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556874711869{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Il existe diff\u00e9rentes sortes de f\u00e9culents :<\/p>\n <\/p>\n Entrent dans la cat\u00e9gorie des l\u00e9gumineuses<\/strong>, les pois secs (pois chiches et pois cass\u00e9), les haricots secs (blancs et rouges, les flageolets, les f\u00e8ves), les lentilles (vertes, rouges, brunes), les graines de soja\u2026<\/p>\n <\/p>\n Certains fruits ou l\u00e9gumes riches en f\u00e9cule <\/strong>appartiennent aussi \u00e0 la famille des f\u00e9culents. Il s\u2019agit de tubercules tels que la pomme de terre, la patate douce, le manioc, l\u2019igname, ou encore de fruits tels que la ch\u00e2taigne, le marron, la banane\u2026<\/p>\n <\/p>\n Cette famille inclut \u00e9galement les c\u00e9r\u00e9ales<\/strong>, plantes dont on extrait des graines riches en amidon et que l\u2019on transforme pour notre alimentation. On retrouve donc dans cette cat\u00e9gorie, le bl\u00e9, l\u2019avoine, le seigle, l\u2019orge, le riz, le millet, le ma\u00efs, le lin, le chanvre, le chia, l\u2019\u00e9peautre,\u2026<\/p>\n <\/p>\n Par cons\u00e9quent, on consid\u00e8re comme f\u00e9culents, les produits issus de ces graines transform\u00e9es<\/strong> tels que les p\u00e2tes, la farine, le pain et produits d\u00e9riv\u00e9s (biscottes, pain de mie, grill\u00e9,\u2026), la semoule, le boulghour, le quinoa\u2026<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556874753907{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1592326846195{padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les f\u00e9culents ont une excellente valeur nutritive. Riches en glucides complexes et en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, certains f\u00e9culents peuvent constituer une bonne alternative \u00e0 la viande si l\u2019on veille \u00e0 un bon \u00e9quilibre alimentaire. Ils fournissent \u00e0 notre corps le carburant dont il a besoin pour ses activit\u00e9s quotidiennes. Cette \u00e9nergie se lib\u00e8re lentement dans le corps c\u2019est pourquoi on parle souvent de sucres lents.<\/p>\n <\/p>\n Ils ne contiennent que tr\u00e8s peu de graisses et en tous cas pas de graisses satur\u00e9es.<\/p>\n <\/p>\n Ils sont \u00e9galement source de fibres alimentaires<\/a> qui am\u00e9liorent la qualit\u00e9 de la flore intestinal et le transit. Glucides et prot\u00e9ines, associ\u00e9s aux fibres, donnent une impression de sati\u00e9t\u00e9 ce qui permet de r\u00e9guler l\u2019app\u00e9tit. Cela implique un meilleur contr\u00f4le de la glyc\u00e9mie et en cons\u00e9quence de pr\u00e9venir des maladies cardiovasculaires.<\/p>\n <\/p>\n De plus, les f\u00e9culents sont source de vitamines, notamment E et du groupe B. Ils apportent \u00e9galement \u00e0 l\u2019organisme des min\u00e9raux comme le fer, le phosphore, le calcium, le magn\u00e9sium, le potassium, le s\u00e9l\u00e9nium et le zinc et des acides gras essentiels.<\/p>\n <\/p>\n Il convient de cuire les f\u00e9culents pour mieux les dig\u00e9rer et les assimiler.<\/p>\n <\/p>\n La plupart des f\u00e9culents – et principalement les c\u00e9r\u00e9ales et les produits qui en d\u00e9rivent (le pain, par exemple) – que nous consommons ont \u00e9t\u00e9 raffin\u00e9s. Suite au raffinage, ces aliments perdent ainsi une grande partie de leurs vitamines et de leurs min\u00e9raux\u2026 Sur le plan nutritionnel et di\u00e9t\u00e9tique, on pr\u00e9f\u00e9rera donc des c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes n\u2019ayant pas subi de transformation.<\/p>\n <\/p>\n Les f\u00e9culents sont indispensables aux sportifs car ils s\u2019assimilent lentement et progressivement fournissant \u00e0 l\u2019organisme l\u2019\u00e9nergie n\u00e9cessaire durant l\u2019effort physique. Ils favorisent l\u2019oxyg\u00e9nation du sang et permettent aussi de lutter contre la fatigue.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556875101420{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1592327523194{padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Le v\u00e9ritable probl\u00e8me des f\u00e9culents dans le cadre d\u2019un r\u00e9gime ne r\u00e9side pas dans le fait de les supprimer, mais de les consommer dans de bonnes proportions. Il faut en effet en consommer mais pas trop et suffisamment pour qu\u2019ils fournissent le carburant n\u00e9cessaire au bon fonctionnement de l\u2019organisme. Il ne faut surtout pas les bannir de l\u2019alimentation aussi parce qu\u2019ils \u00e9vitent le grignotage entre les repas.<\/p>\n <\/p>\n Lorsque vous cuisez les f\u00e9culents, bannissez le mode de cuisson en friture et \u00e9vitez les mati\u00e8res grasses. C\u2019est une mauvaise association qui augmente de mani\u00e8re significative la valeur calorique d\u2019un repas et ne correspond pas aux r\u00e8gles d\u2019un repas di\u00e9t\u00e9tique.<\/p>\n <\/p>\n Veillez \u00e0 choisir les bons f\u00e9culents, c\u2019est-\u00e0-dire des produits non transform\u00e9s. Car plus riches en sucres et en graisses, les f\u00e9culents raffin\u00e9s repr\u00e9sentent de mauvaises calories.<\/p>\n <\/p>\n Pr\u00e9f\u00e9rez les f\u00e9culents complets ou semi-complets \u00e0 index glyc\u00e9mique bas, comme les lentilles et les haricots secs, le riz sauvage ou les p\u00e2tes compl\u00e8tes.<\/p>\n <\/p>\n N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 choisir les bons alli\u00e9s en accompagnant les f\u00e9culents de l\u00e9gumes verts et de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n <\/p>\n L\u2019id\u00e9al est d\u2019\u00e9quilibrer son alimentation et de manger des f\u00e9culents dans les bonnes proportions. Consommez ainsi \u00e0 chaque repas l\u2019\u00e9quivalent de votre poing en f\u00e9culents. Bannissez les plats en sauce trop riches et g\u00e9n\u00e9rateurs de mauvaises calories.<\/p>\n <\/p>\n \u00c9vitez les repas compos\u00e9s uniquement de f\u00e9culents et de prot\u00e9ines. Dans cette association, il manque des fibres. Ce sont elles qui font baisser l’IG (Index Glyc\u00e9mique) g\u00e9n\u00e9ral. Si elles sont absentes, cela provoque de l\u2019hyperglyc\u00e9mie, une grande quantit\u00e9 d\u2019insuline se lib\u00e8re ce qui entra\u00eene \u00e0 son tour la prise de poids.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505221846223{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #f4f4f4 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb3437″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556875649199{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556875695601{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556875826316{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Des \u00e9tudes d\u00e9montrent la pr\u00e9sence de pesticides dans bien des l\u00e9gumes provenant de cultures traditionnelles. Ing\u00e9rer ces pesticides repr\u00e9sente un r\u00e9el danger pour la sant\u00e9. Sachez cependant qu\u2019une alimentation riche en l\u00e9gumes apporte plus de bienfaits \u00e0 notre organisme que de risques li\u00e9s \u00e0 l\u2019exposition aux pesticides.<\/p>\n <\/p>\n Pour \u00e9viter les pesticides, l\u2019alternative se trouve dans les l\u00e9gumes bios. Ils ont donc toute leur place dans une alimentation di\u00e9t\u00e9tique. Privil\u00e9gier la consommation de l\u00e9gumes bio, de saison et produits localement, permet de profiter de leurs bienfaits et de prot\u00e9ger \u00e0 la fois notre sant\u00e9 et l\u2019environnement. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 v\u00e9rifier l\u2019origine des l\u00e9gumes et \u00e0 pr\u00e9f\u00e9rer les produits labellis\u00e9s.<\/p>\n <\/p>\n Quelques pr\u00e9cautions doivent \u00eatre prises avec les l\u00e9gumes. Il ne suffit pas de les laver \u00e0 l\u2019eau pour les d\u00e9barrasser des pesticides. Il faut surtout bien les brosser pour les d\u00e9barrasser le plus possible des produits ind\u00e9sirables et nocifs pour notre sant\u00e9.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556875851701{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1592327667782{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les l\u00e9gumes sont des aliments di\u00e9t\u00e9tiques peu caloriques, c\u2019est une des raisons pour lesquelles les r\u00e9gimes minceur pr\u00e9conisent d\u2019en manger \u00e0 volont\u00e9 et de ne jamais s\u2019en priver.<\/p>\n <\/p>\n Les l\u00e9gumes sont riches en eau et contribuent \u00e0 la bonne hydratation de notre corps. Ils contiennent, en effet, entre 90 et 95% d\u2019eau et constituent un des principaux apports en eau de notre alimentation. Il faut cependant compl\u00e9ter ces apports en buvant environ 1.5 litre d\u2019eau quotidiennement.<\/p>\n <\/p>\n Les fibres contenues dans les l\u00e9gumes facilitent la digestion car ils ont une action sur la la sati\u00e9t\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n Ils apportent \u00e9galement des antioxydants, des vitamines et des min\u00e9raux qui diff\u00e8rent d\u2019un l\u00e9gume \u00e0 l\u2019autre. C\u2019est pourquoi il est important de varier les l\u00e9gumes dans son alimentation afin de varier les apports.<\/p>\n <\/p>\n Et enfin, propri\u00e9t\u00e9 non n\u00e9gligeable, les antioxydants permettent de retarder le vieillissement cellulaire.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556876112195{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1557836499571{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556887491035{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_video link=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=uCkOiWSW9QE\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb50″ align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556898463407{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556890534488{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb3440″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556888619420{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1592328001060{padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Si l\u2019on suit les recommandations du Programme National Nutrition Sant\u00e9, il faut consommer du poisson deux fois par semaine. Cette pratique est destin\u00e9e \u00e0 se maintenir en bonne sant\u00e9 et disposer des apports nutritifs indispensables \u00e0 un bon \u00e9quilibre alimentaire. L\u2019apport en om\u00e9ga 3 des poissons et fruits de mer ainsi qu\u2019en min\u00e9raux et oligo\u00e9l\u00e9ments est utile \u00e0 l’organisme.<\/p>\n <\/p>\n Dans le cadre d\u2019une alimentation di\u00e9t\u00e9tique vari\u00e9e, on alternera entre les vari\u00e9t\u00e9s et poissons maigres et poissons gras. Car comme pour les fruits et l\u00e9gumes, les apports en nutriments diff\u00e8rent d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 l\u2019autre.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556888720771{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556888995523{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les poissons gras sont majoritairement des poissons \u00ab\u00a0bleus\u00a0\u00bb, ils vivent en eaux froides et sont riches en om\u00e9ga 3. Ils contiennent entre 10 et 15% de lipides et 100g repr\u00e9sentent 110 \u00e0 220 calories. L’anchois, le hareng, le saumon et la truite saumon\u00e9e, l\u2019anguille, le thon, alose, mur\u00e8ne, lamproie, hareng frais, barbue, fl\u00e9tan, lotte, mulet, perche, rouget,\u2026 font partie des poissons gras.<\/p>\n <\/p>\n Les poissons mi-gras contiennent moins de lipides (5 et 10%). La sardine, le turbot, la carpe, le maquereau se situent dans cette cat\u00e9gorie.<\/p>\n <\/p>\n Les poissons maigres, quant \u00e0 eux ont une proportion en lipides inf\u00e9rieure \u00e0 5%, ils repr\u00e9sentent 65 et 105 calories pour 100 g.<\/p>\n <\/p>\n Appartiennent \u00e0 la cat\u00e9gorie des poissons maigres le bar, le brochet, le cabillaud, le colin, la daurade, la morue, la sole, la raie, la truite, bar, cabillaud, lieu, colin ou merlu, merlan, limande, sole, carrelet ou plie, \u00e9perlan, \u00e9glefin, rascasse, saint-Pierre, brochet, daurade, grondin, lingue, raie, roussette, tacaud, truite de mer, thon en conserve,\u2026<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556889055976{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556889219159{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Pour s\u2019assurer de la qualit\u00e9 et de la fra\u00eecheur du poisson et des fruits de mer, il faut v\u00e9rifier certains crit\u00e8res.<\/p>\n <\/p>\n Les caract\u00e9ristiques d\u2019un poisson frais sont les suivantes. Il doit \u00eatre tr\u00e8s raide et ne pas courber sur son propre poids.<\/p>\n <\/p>\n La peau doit \u00eatre tendue et humide, la chaire avoir des reflets nacr\u00e9s. Elle ne doit pas \u00eatre blanche ce qui d\u00e9noncerait la pr\u00e9sence de produits de conservation et mettrait en doute la fra\u00eecheur du poisson.<\/p>\n <\/p>\n Les yeux du poisson frais doivent briller et \u00eatre bien bomb\u00e9s, les \u00e9cailles doivent \u00eatre adh\u00e9rentes, brillantes et iris\u00e9es, les ou\u00efes d\u2019une couleur rouge fonc\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n L\u2019odeur ne doit pas \u00eatre naus\u00e9abonde mais il doit plut\u00f4t \u00e9maner une odeur de mar\u00e9e. A l\u2019exception de la raie, les poissons ne doivent pas avoir l\u2019odeur de poisson lorsqu\u2019ils sont frais.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556889271012{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556889380470{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556890190502{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556898534166{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Le poisson est un aliment peu calorique. La viande la plus maigre renferme plus de graisses que le poisson le plus gras ! Pour un repas di\u00e9t\u00e9tique, le choix d\u2019un poisson plut\u00f4t qu\u2019une viande s\u2019impose !<\/p>\n <\/p>\n El\u00e9ment n\u00e9cessaire d\u2019une alimentation di\u00e9t\u00e9tique \u00e9quilibr\u00e9e, le poisson repr\u00e9sente un excellent apport en prot\u00e9ines.<\/p>\n <\/p>\n Les poissons de mer sont riches en vitamine B12, en phosphore et en s\u00e9l\u00e9nium.<\/p>\n <\/p>\n Selon les vari\u00e9t\u00e9s, les poissons fournissent \u00e0 notre organisme de la vitamine D et des om\u00e9ga-3<\/a>, acides gras polyinsatur\u00e9s (surtout les poissons gras), ne se d\u00e9posant pas sur les vaisseaux sanguins et bons pour la sant\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n Certains poissons apportent aussi de l\u2019iode, du magn\u00e9sium, du fluor, du fer, du cuivre\u2026<\/p>\n <\/p>\n Les fruits de mer, quant \u00e0 eux, b\u00e9n\u00e9ficient en plus d\u2019une concentration de vitamines (A, B3, B6, B9, B12) C, D, E) et d\u2019une grande quantit\u00e9 de sels min\u00e9raux et d\u2019oligo-\u00e9l\u00e9ments bienfaisants.<\/p>\n <\/p>\n Les om\u00e9gas 3 des poissons et fruits de mer aident \u00e0 lutter contre l\u2019exc\u00e8s de cholest\u00e9rol, \u00e0 renforcer le c\u0153ur et pr\u00e9viennent les risques de maladies cardiovasculaires. Ils interviennent \u00e9galement dans le fonctionnement du syst\u00e8me nerveux et du cerveau.<\/p>\n <\/p>\n Concentr\u00e9s de nutriments, les poissons et crustac\u00e9s poss\u00e8dent des vertus anti-oxydantes et anti-inflammatoires.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556890706054{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #f4f4f4 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb3443″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556890847218{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556890927239{padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les adultes devraient consommer deux produits laitiers (lait et produits laitiers d\u00e9riv\u00e9s) par jour, les enfants et personnes \u00e2g\u00e9es, trois ou quatre. Font partie des produits laitiers, le fromage, les yaourts, le fromage blanc et le lait. Le PNNS recommande d\u2019en consommer car ils comblent nos besoins notamment en calcium et en vitamine D. Les produits laitiers apportent \u00e9galement d\u2019autres nutriments qui diff\u00e8rent selon les produits. Ils proviennent en majorit\u00e9 du lait de vache, mais le lait de ch\u00e8vre et le lait de brebis.<\/p>\n <\/p>\n Les produits laitiers repr\u00e9sentent un apport nutritionnel non n\u00e9gligeable. Ils fournissent de l\u2019\u00e9nergie \u00e0 notre organisme gr\u00e2ce aux macronutriments qu\u2019ils contiennent. Ils participent \u00e9galement au bon fonctionnement de nos cellules gr\u00e2ce aux micronutriments.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556890953595{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556890979122{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Le lait contient des \u00e9l\u00e9ments nutritifs essentiels. Selon le proc\u00e9d\u00e9 de conservation ou de st\u00e9rilisation, la teneur en mati\u00e8res grasses diff\u00e8re. Mais les vitamines et min\u00e9raux pr\u00e9sentes quoi qu\u2019il en soit, jouent un r\u00f4le important dans la croissance de l\u2019enfant, l\u2019entretien de notre squelette et la bonne sant\u00e9 de notre organisme. Il peut ainsi apporter des nutriments \u00e0 tous les \u00e2ges.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556891008224{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556891193843{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Le fromage, m\u00eame si il est riche en mati\u00e8res grasses, est b\u00e9n\u00e9fique pour notre sant\u00e9, car il repr\u00e9sente \u00e9galement une source non n\u00e9gligeable de nutriments. Les bact\u00e9ries lactiques contenues dans le fromage exercent une action protectrice sur les intestins. C\u2019est pourquoi, contrairement aux id\u00e9es re\u00e7ues, il est utile et b\u00e9n\u00e9fique d\u2019en consommer r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n <\/p>\n De plus, le fait que le fromage ne renferme ni lactose,<\/a> ni gluten le rend plus digeste. Il est \u00e9galement d\u00e9pourvu d\u2019additifs ou de conservateurs si souvent d\u00e9cri\u00e9s et mauvais pour notre sant\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n Nous disposons d\u2019une grande vari\u00e9t\u00e9 de fromages fran\u00e7ais, cela permet de b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une alimentation saine et vari\u00e9e qui cadre avec un r\u00e9gime di\u00e9t\u00e9tique. On peut ainsi alterner les apports en vitamines ou min\u00e9raux selon les fromages.<\/p>\n <\/p>\n Source de calcium, Vitamine A pour les os les dents le squelette<\/p>\n <\/p>\n Parmi les fromages les moins caloriques, on trouve la mozzarella et la feta puis les fromages de ch\u00e8vre, le camembert.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556891239855{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556891348898{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n L\u2019homme a transform\u00e9 le lait en yaourt au d\u00e9part car il souhaitait pouvoir le conserver plus longtemps. On a d\u00e9couvert ensuite que les yaourts constituent un \u00e9l\u00e9ment sain de notre alimentation. Ils sont riches en probiotiques, bonnes bact\u00e9ries participant \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre de la flore intestinale et en prot\u00e9ines\u2026<\/p>\n <\/p>\n On conseille de manger des yaourts dans le cadre d\u2019une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e mais aussi lorsque l\u2019on suit un traitement antibiotique afin de reconstituer la flore intestinale.<\/p>\n <\/p>\n Le yaourt repr\u00e9sente un alli\u00e9 pr\u00e9cieux \u00e9galement lorsque l\u2019on suit un r\u00e9gime amincissant pour ses apports en prot\u00e9ines, vitamines et min\u00e9raux et son index glyc\u00e9mique faible.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556891386795{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1557836619400{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Pour une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e, l\u2019id\u00e9al est d\u2019alterner la consommation de lait, de fromage, de fromage blanc et de yaourt\u2026 On peut aussi le consommer dans des plats cuisin\u00e9s, tels que gratins, riz au lait,\u2026<\/p>\n <\/p>\n Il faut prendre des pr\u00e9cautions avec ces produits, en veillant \u00e0 respecter la cha\u00eene du froid et \u00e0 les conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n <\/p>\n Trop pauvres en calcium, le beurre, la cr\u00e8me fra\u00eeche et certains desserts lact\u00e9s n\u2019entrent plus dans la cat\u00e9gorie des produits laitiers.<\/p>\n <\/p>\n Le lait peut g\u00e9n\u00e9rer des intol\u00e9rances au lactose. Il fait aussi l\u2019objet de controverses, certains l\u2019accusant de d\u00e9clencher des cancers. Cependant les sp\u00e9cialistes ne s\u2019accordent pas sur la quantit\u00e9 \u00e0 ne pas d\u00e9passer pour qu\u2019il ne soit pas nuisible\u2026<\/p>\n <\/p>\n Le lait n’est toutefois pas essentiel et des alternatives au lait de vache existent<\/a>. On peut ainsi le remplacer par des laits v\u00e9g\u00e9taux pr\u00e9sents sur le march\u00e9, tels que le lait de soja, d\u2019amandes\u2026<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556897619366{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb3444″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556897233959{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556891733626{padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n En fait, nous devrions pouvoir trouver tout ce dont notre organisme a besoin dans nos aliments courants. Mais depuis un demi-si\u00e8cle, les sols s\u2019appauvrissent avec l\u2019agriculture intensive. En outre les divers traitements industriels inflig\u00e9s aux aliments les affaiblissent en nutriments. En cons\u00e9quence, la densit\u00e9 et les apports nutritionnels des aliments baissent, eux aussi.<\/p>\n <\/p>\n Dans la r\u00e9alit\u00e9, nous ne trouvons donc pas forc\u00e9ment tous les nutriments n\u00e9cessaires au bon fonctionnement de notre organisme dans notre alimentation quotidienne. En outre, les Fran\u00e7ais rechignent \u00e0 consommer certains produits indispensables, tels que les mollusques, les abats, les fruits secs, les ol\u00e9agineux. Ils ne consomment pas non plus assez de fruits et l\u00e9gumes. Un fran\u00e7ais sur quatre respecterait la consigne de consommer 5 fruits et l\u00e9gumes par jour.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556891756706{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556891946465{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Parfois l\u2019alimentation ne suffit pas \u00e0 combler nos besoins en nutriments et min\u00e9raux essentiels. On constate que de nombreux Fran\u00e7ais ont des carences alimentaires, notamment en vitamines E, C, D (en hiver) et en min\u00e9raux, magn\u00e9sium, zinc\u2026<\/p>\n <\/p>\n Ainsi 18% des hommes et 23% des femmes manqueraient de magn\u00e9sium en France. Une carence en magn\u00e9sium se d\u00e9tecte \u00e0 des signes.<\/p>\n <\/p>\n Lorsque l\u2019on manque de zinc, on souffre d\u2019un manque d\u2019app\u00e9tit et de fatigue.<\/p>\n <\/p>\n 99% du calcium pr\u00e9sent dans notre corps est stock\u00e9 dans nos os et dans nos dents. Un d\u00e9ficit en calcium, quant \u00e0 lui fragilise le squelette. Il faut \u00eatre particuli\u00e8rement vigilant lors de changements hormonaux (\u00e0 la m\u00e9nopause), lorsque l\u2019on manque de vitamine D ou avec l\u2019\u00e2ge.<\/p>\n <\/p>\n La vitamine D permet d\u2019absorber et de fixer le calcium. Un manque de vitamine D fait baisser le calcium pr\u00e9sent dans l\u2019organisme et a des cons\u00e9quences sur la sant\u00e9 osseuse.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556891969928{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556899522437{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Ainsi, enrichir notre alimentation en vitamines, sels min\u00e9raux par des compl\u00e9ments alimentaires peut s\u2019av\u00e9rer n\u00e9cessaire pour \u00e9viter les carences et combler les \u00e9ventuels d\u00e9ficits. Lorsque notre \u00e9tat de sant\u00e9 en d\u00e9pend, prendre des compl\u00e9ments alimentaires s\u2019impose.<\/p>\n <\/p>\n Les fonctions des micronutriments (vitamines et min\u00e9raux) sont diverses et primordiales. Les micronutriments assurent la bonne sant\u00e9 et la bonne marche du corps, du cerveau et des os. Ils contribuent \u00e0 renouveler les cellules et les faire fonctionner, prot\u00e9ger le corps, \u00e9liminer les toxines, \u2026<\/p>\n <\/p>\n Les vitamines exercent un r\u00f4le primordial car elles interviennent dans de nombreux processus du m\u00e9tabolisme. Le corps ne peut les fabriquer (\u00e0 l\u2019exception des vitamines D et K), c\u2019est pourquoi une alimentation di\u00e9t\u00e9tique ou des compl\u00e9ments alimentaires doivent imp\u00e9rativement lui en fournir.<\/p>\n <\/p>\n Les multi vitamines<\/strong> repr\u00e9sente un compl\u00e9ment alimentaire int\u00e9ressant car les multi-vitamines associent vitamines et min\u00e9raux.<\/p>\n <\/p>\n Vitamine C<\/strong> : 500mg de calcium consomm\u00e9 quotidiennement permettrait de faire baisser la tension art\u00e9rielle et ferait ainsi baisser les risques d\u2019infarctus.<\/p>\n <\/p>\n Vitamine D<\/strong> : + de 80% des Fran\u00e7ais aurait des carences en vitamine D. La vitamine D3 inhibe les tumeurs, elle joue le r\u00f4le \u00e9galement d\u2019antid\u00e9presseur, de r\u00e9gulateur du syst\u00e8me immunitaire. La vitamine D permet l\u2019absorption du calcium et contribue ainsi \u00e0 renforcer nos os. Il semblerait que l\u2019on puisse prendre en compl\u00e9ment jusqu\u2019\u00e0 1000 UI quotidiennement sans danger. Mais il est pr\u00e9f\u00e9rable de prendre conseil aupr\u00e8s d\u2019un m\u00e9decin pour d\u00e9terminer le dosage adapt\u00e9.<\/p>\n Il faut privil\u00e9gier la vitamine D naturelle qui se trouve sous forme de comprim\u00e9s, de g\u00e9lules ou d\u2019huile.<\/p>\n <\/p>\n Les probiotiques<\/strong> agissent, eux aussi, positivement sur notre sant\u00e9. Ces microorganismes sont des bonnes bact\u00e9ries qui reconstituent notre flore intestinale.<\/p>\n <\/p>\n Les Om\u00e9ga 3<\/strong>, acides gras essentiels pour le bon fonctionnement de notre organisme, notamment du cerveau. Ils r\u00e9gulent la tension art\u00e9rielle, ont une action b\u00e9n\u00e9fique sur l\u2019immunit\u00e9. Ils pr\u00e9viennent aussi des cancers et de certaines maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives et cardiovasculaires.<\/p>\n <\/p>\n Le Magn\u00e9sium<\/strong> fait partie des min\u00e9raux indispensables (\u00e0 quoi sert-il ?o\u00f9 en trouver dans l\u2019alimentation donc compl\u00e9ment alimentaire<\/p>\n <\/p>\n Le potassium<\/strong> lutte contre les accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux<\/a>. Il participe \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre acido-basique, stabilise le pH sanguin. Il assure la bonne transmission des messages du syst\u00e8me nerveux. Associ\u00e9 au sodium, il assure l\u2019hydratation cellulaire. En revanche, un exc\u00e8s de potassium peut provoquer des troubles cardiovasculaires.<\/p>\n <\/p>\n Le zinc,<\/strong> min\u00e9ral essentiel, permet d\u2019\u00e9viter les probl\u00e8mes de peau. Il neutralise les radicaux libres, prot\u00e8ge l\u2019\u00e9piderme, et stimule la pousse des cheveux et des ongles.<\/p>\n <\/p>\n La Vitamine E<\/strong> prot\u00e8ge des radicaux libres renforce le syst\u00e8me immunitaire des personnes \u00e2g\u00e9es et intervient dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires, d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives et les cancers.<\/p>\n <\/p>\n La Vitamine B9<\/strong> pr\u00e9conis\u00e9e chez la femme enceinte, est importante pour le bon d\u00e9veloppement du f\u0153tus. Elle joue aussi un r\u00f4le pr\u00e9pond\u00e9rant dans la bonne marche des syst\u00e8mes nerveux et immunitaire.<\/p>\n <\/p>\n Les compl\u00e9ments alimentaires doivent s’utiliser avec pr\u00e9cautions car des surdosages de certains min\u00e9raux, vitamines et oligo\u00e9l\u00e9ments peuvent repr\u00e9senter un risque pour la sant\u00e9. Il vaut donc mieux se renseigner aupr\u00e8s d\u2019un sp\u00e9cialiste de sant\u00e9 avant d\u2019en prendre.<\/strong><\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556897876635{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;background-image: url(https:\/\/www.couleur-chanvre.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Aliments-et-di\u00e9t\u00e9tique.jpg?id=3446) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1492613453626{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1492613509466{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 30px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556898033282{padding-right: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_separator type=\u00a0\u00bbsmall\u00a0\u00bb position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bb#000000″][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505231935770{padding-top: 20px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 20px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n D\u00e9couvrez un linge de maison sain et naturel.<\/p>\n [\/vc_column_text]Je d\u00e9couvre<\/a>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_separator type=\u00a0\u00bbsmall\u00a0\u00bb position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1556899447872{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Retrouvez nos autres articles d’astuces et guides pour vous nourrir plus sainement<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n CUISINE SAINE : GUIDE POUR CUISINER SAINEMENT<\/a><\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n1 – La viande<\/h2>\n
Les apports nutritionnels<\/strong><\/h3>\n
Viande blanche versus viande rouge<\/strong><\/h3>\n
Limiter sa consommation de viande pour notre plan\u00e8te<\/strong><\/h3>\n
2 – Les Fruits et ol\u00e9agineux<\/h2>\n
Les apports nutritionnels des fruits et ol\u00e9agineux<\/strong><\/h3>\n
Fruits et ol\u00e9agineux, aliments bienfaits pour notre organisme ?<\/strong><\/h3>\n
Le vrai du faux des id\u00e9es re\u00e7ues concernant les fruits<\/strong><\/h3>\n
\nEn revanche, il est vrai que les pruneaux stimulent les intestins et am\u00e9liorent le transit. Le pamplemousse augmente effectivement la pr\u00e9sence de certains m\u00e9dicaments dans le sang et pourrait engendrer des surdosages. Et les fruits secs sont, eux aussi, fid\u00e8les \u00e0 leur r\u00e9putation car ils apportent r\u00e9ellement de l\u2019\u00e9nergie. C’est pourquoi les sportifs les appr\u00e9cient tout particuli\u00e8rement lors de l’effort.<\/p>\nCe qu\u2019il faut savoir sur les fruits<\/strong><\/h3>\n
Voici quelques r\u00e8gles \u00e0 suivre pour consommer les fruits dans des conditions optimales :<\/p>\n
3 – Les \u0153ufs<\/h2>\n
Les apports nutritionnels des \u0153ufs<\/strong><\/h3>\n
Pourquoi manger des \u0153ufs ?<\/strong><\/h3>\n
D\u00e9couvrez le linge de maison en fibres saines et naturelles !<\/span><\/h2>\n
4 – Les f\u00e9culents<\/h2>\n
Les diff\u00e9rents f\u00e9culents<\/strong><\/h3>\n
Apports nutritionnels des f\u00e9culents<\/strong><\/h3>\n
Comment consommer des f\u00e9culents sans grossir<\/strong><\/h3>\n
5 – Les l\u00e9gumes et leurs apports nutritionnels<\/h2>\n
L\u00e9gumes, pesticides et \u00e9cologie<\/strong><\/h3>\n
Les l\u00e9gumes, quels bienfaits pour notre organisme ?<\/strong><\/h3>\n
Quelques exemples de l\u00e9gumes et leur int\u00e9r\u00eat :<\/strong><\/h3>\n
Parmi les l\u00e9gumes les moins caloriques, on trouve :<\/p>\n
Parmi les plus caloriques, on trouve :<\/p>\n
6 – Les poissons et les crustac\u00e9s<\/h2>\n
Comment diff\u00e9rencier les poissons gras des poissons maigres ?<\/strong><\/h3>\n
A quoi reconna\u00eet-on un poisson frais ?<\/strong><\/h3>\n
Quelques conseils lors de l\u2019achat de poissons<\/strong><\/h3>\n
\n
Les propri\u00e9t\u00e9s du poisson et des fruits de mer<\/strong><\/h3>\n
7-\u00a0 Les produits laitiers<\/h2>\n
Le lait<\/strong><\/h3>\n
Le fromage<\/strong><\/h3>\n
Les yaourts<\/strong><\/h3>\n
Quelques g\u00e9n\u00e9ralit\u00e9s sur les produits laitiers<\/strong><\/h3>\n
8-\u00a0 Les compl\u00e9ments alimentaires<\/h2>\n
Les carences alimentaires<\/strong><\/h3>\n
Quels compl\u00e9ments alimentaires<\/strong><\/h3>\n
Douceur et bien \u00eatre du linge en fibres naturelles !<\/span><\/h2>\n
Pour en savoir plus sur la nutrition<\/span><\/h2>\n