[vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553002718648{border-bottom-width: 0px !important;padding-top: 200px !important;padding-bottom: 150px !important;background-image: url(https:\/\/www.couleur-chanvre.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/faut-il-boire-du-lait.jpg?id=3248) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1554231210794{padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1490718957491{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1552989498091{padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505217503680{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 50px !important;background-color: #f4f4f4 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb3254″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553002733324{border-bottom-width: 50px !important;padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553011350174{padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Pour pallier les carences nutritionnelles des enfants de l\u2019apr\u00e8s-guerre, Mend\u00e8s France d\u00e9cida de leur faire boire du lait et\u00a0 d’en distribuer<\/a>\u00a0dans les \u00e9coles en 1954. L\u2019objectif \u00e9tait de lutter contre la malnutrition, et de sensibiliser \u00e0 une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e, le lait \u00e9tant consid\u00e9r\u00e9 comme un aliment complet, source de nutriments indispensables.<\/p>\n <\/p>\n Le lait que nous buvons chaque jour a subi de nombreux contr\u00f4les sanitaires tout au long de la cha\u00eene. La fili\u00e8re lait est tr\u00e8s surveill\u00e9e afin de fournir au consommateur final un lait sain de qualit\u00e9. Le lait entier, demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9 ou \u00e9cr\u00e9m\u00e9 que l\u2019on trouve dans les rayons de nos supermarch\u00e9s, fait l\u2019objet de diff\u00e9rents traitements thermiques (pasteurisation ou st\u00e9rilisation) ou d\u2019une filtration. Ces traitements permettent de le consommer sans encourir de danger pour la sant\u00e9 et de le conserver plus longtemps. Int\u00e9ressons-nous \u00e0 quelques chiffres concernant la fili\u00e8re laiti\u00e8re et le lait et notre fa\u00e7on de le consommer. Voyons \u00e9galement quels b\u00e9n\u00e9fices nous apporte la consommation de lait, quels risques, il repr\u00e9sente pour notre sant\u00e9. Pouvons-nous le remplacer ? Quelles ont les alternatives ?<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553002943804{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n L\u2019Asie et les Etats-Unis sont de tr\u00e8s gros producteurs de lait. Mais l\u2019Europe n\u2019est pas en reste. Le premier pays producteur de lait est l\u2019Allemagne, la France arrive en seconde position.<\/p>\n En France, le secteur agroalimentaire est en t\u00eate du secteur industriel. La fili\u00e8re viande se positionne en premi\u00e8re position alors que la fili\u00e8re laiti\u00e8re prend la seconde place.<\/p>\n <\/p>\n Les terroirs vari\u00e9s et le climat temp\u00e9r\u00e9 de la France<\/a> la pr\u00e9dispose \u00e0 la culture et \u00e0 l\u2019\u00e9levage laitier. Les exploitations laiti\u00e8res fran\u00e7aises se concentrent en r\u00e9gion bretonne ou en Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes, mais on trouve des producteurs de lait de vache \u00e9galement sur tout le territoire fran\u00e7ais.<\/p>\n <\/p>\n Les vaches fran\u00e7aises produisent environ 24 milliards de litres de lait par an, soit 24 millions de tonnes.<\/p>\n <\/p>\n En 2016, 62,6 vaches laiti\u00e8res constituaient le cheptel moyen d’une ferme fran\u00e7aise<\/p>\n <\/p>\n Une vache p\u00e8se environ 600 kg, elle se nourrit de fourrages et de c\u00e9r\u00e9ales (environ 70 kg par jour). Elle peut fournir 30 litres par jour et 6 800 litres de lait par an. Pendant la p\u00e9riode de lactation, une vache consomme entre 80 et 100 litres d\u2019eau quotidiennement.<\/p>\n <\/p>\n Le lait bio repr\u00e9sente 2.1% de la collecte en France.<\/p>\n <\/p>\n 75% de la production de lait, une fois transform\u00e9, sert \u00e0 faire des produits laitiers divers (cr\u00e8me, beurre, formages, yaourt\u2026). On a besoin de 22 litres de lait pour faire un kilo de beurre. Il faut 2 litres de lait pour faire un camembert, 12 litres de lait pour un emmental\u2026<\/p>\n <\/p>\n On boit du lait surtout dans l\u2019enfance et \u00e0 l\u2019adolescence. 21% du lait est consomm\u00e9 par les enfants de 3 \u00e0 11 ans et 11% par les 12\/17 ans. Cependant on peut aussi en consommer \u00e0 toutes les p\u00e9riodes de notre vie et \u00e0 diff\u00e9rents moments de la journ\u00e9e.<\/p>\n <\/p>\n Les fran\u00e7ais consomment en moyenne 67 litres de lait par an (sous forme de lait, de fromage ou de laitage divers\u2026) et 72% des fran\u00e7ais en consommeraient tous les jours.<\/p>\n <\/p>\n Ce sont les Australiens qui d\u00e9tiennent le record du monde de consommation de lait avec 105 litres par personne et par an. La France arriverait en 12\u00e8me position.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505217555222{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb3259″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553003065192{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553003173535{padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n On trouve diff\u00e9rentes sortes de lait dans les rayons des magasins d\u2019alimentation. Quelles sont leurs sp\u00e9cificit\u00e9s et comment les reconna\u00eetre d\u2019un simple coup d\u2019\u0153il ? Comprenons aussi quelles techniques de conservation permettent de garder les qualit\u00e9s gustatives et nutritionnelles du lait alimentaires et d\u2019emp\u00eacher la prolif\u00e9ration de bact\u00e9ries ou autres microorganismes toxiques.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553003208004{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553003285606{padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Lors de la traite, le lait a une teneur en mati\u00e8res grasses situ\u00e9e entre 3.6 et 4.4%. Un \u00e9cr\u00e9mage se pratique pour obtenir les proportions souhait\u00e9es en mati\u00e8res grasses. On classe de cette mani\u00e8re les laits en fonction de leur teneur en mati\u00e8res grasses ou selon le type de traitement qu\u2019ils ont subi. Le lait entier contient autour de 3,5% de mati\u00e8re grasse, le lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9 1,5% et le lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 moins de 0.5%. Si cette standardisation ne s\u2019effectue pas, le lait doit porter sur son emballage la mention \u00ab lait non normalis\u00e9 \u00bb. Le lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9 repr\u00e9sente 86% de la consommation de lait en France.<\/p>\n <\/p>\n On utilise g\u00e9n\u00e9ralement un code couleur pour distinguer les diff\u00e9rentes teneurs en mati\u00e8res grasses du lait. On utilise en principe le rouge pour le lait entier, le bleu pour le lait demi \u00e9cr\u00e9m\u00e9 et le vert pour le lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9. Il y a cependant une exception pour le lait bio qui utilise lui aussi principalement la couleur verte quel que soit la teneur en mati\u00e8res grasses.<\/p>\n <\/p>\n On trouve par ailleurs du lait en poudre entier, demi \u00e9cr\u00e9m\u00e9 ou \u00e9cr\u00e9m\u00e9. Il s\u2019agit de lait d\u00e9shydrat\u00e9 que l\u2019on peut conserver un an si on le conserve dans un endroit sec et frais.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553003319504{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553005229671{padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les diff\u00e9rents intervenant de la fili\u00e8re laiti\u00e8re surveillent les conditions d\u2019hygi\u00e8ne de chaque \u00e9tape de la transformation du lait de tr\u00e8s pr\u00e8s. Le lait subit diff\u00e9rents traitements pour sa conservation et son conditionnement est lui-m\u00eame aseptique. Les emballages (briques ou bouteilles sont recyclables pour la plupart et comportent des mentions pr\u00e9cisant les conditions d\u2019utilisation et de conservation.<\/p>\n <\/p>\n Le lait cru <\/strong>est un lait que l\u2019on r\u00e9frig\u00e8re d\u00e8s la traite et sans l\u2019avoir soumis \u00e0 un traitement thermique sup\u00e9rieur \u00e0 40\u00b0C. Le lait cru se conserve imp\u00e9rativement au r\u00e9frig\u00e9rateur et doit \u00eatre consomm\u00e9 dans les 48 heures suivant son achat. <\/p>\n Le lait pasteuris\u00e9<\/strong> subit un autre traitement. La pasteurisation se fait en mettant en contact le lait avec des plaques chaudes, chauff\u00e9es \u00e0 75\u00b0C pendant une quinzaine de secondes. Cela permet de d\u00e9truire la plupart des micro-organismes nocifs tout en conservant le go\u00fbt d\u2019origine du lait. Il se conserve au r\u00e9frig\u00e9rateur 7 \u00e0 10 jours avant ouverture.<\/p>\n <\/p>\n Pour le lait micro-filtr\u00e9,<\/strong> le traitement par microfiltration remplace la pasteurisation. Ce proc\u00e9d\u00e9 est originaire du Canada et est peu r\u00e9pandu en France. Il consiste \u00e0 filtrer le lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 \u00e0 travers des membranes en c\u00e9ramique et proc\u00e8de ainsi \u00e0 l\u2019\u00e9limination des mauvaises bact\u00e9ries. Avec ce proc\u00e9d\u00e9 on peut conserver le lait plus longtemps (une quinzaine de jourstout en gardant les qualit\u00e9s nutritionnelles du lait.<\/p>\n <\/p>\n Le lait st\u00e9rilis\u00e9 UHT<\/strong>est soumis \u00e0 un autre proc\u00e9d\u00e9. La st\u00e9rilisation du lait<\/a> consiste \u00e0 le chauffer durant quelques secondes \u00e0 une temp\u00e9rature situ\u00e9e entre 140\u00b0 et 150\u00b0C. Cela vise \u00e0 d\u00e9truire tous les germes ind\u00e9sirables. Ce lait ainsi trait\u00e9 peut se conserver 90 jours sans r\u00e9frig\u00e9ration lorsque l\u2019emballage n\u2019est pas ouvert. C\u2019est le lait le plus consomm\u00e9 en France.<\/p>\n <\/p>\n Concernant le lait concentr\u00e9 ou aromatis\u00e9<\/strong>, on proc\u00e8de \u00e0 une \u00e9vaporation de 60% de l\u2019eau du lait sous vide. On y ajoute du sucre et \u00e9ventuellement des ar\u00f4mes (chocolat, vanille ou autres) et l\u2019on obtient une texture cr\u00e9meuse.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553004441687{padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Le programme national nutrition sant\u00e9 (PNNS) appara\u00eet \u00e0 l\u2019apr\u00e8s-guerre en France, vers les ann\u00e9es 50, pour lutter contre les carences alimentaires inflig\u00e9es par la guerre.<\/p>\n Depuis 2017, un programme europ\u00e9en, \u00ab le programme lait et produits laitiers \u00e0 l\u2019\u00e9cole\u00bb s\u2019applique sur recommandations du Minist\u00e8re de l\u2019Agriculture et de l\u2019Alimentation. Il vise \u00e0 sensibiliser les enfants \u00e0 une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e et \u00e0 leur inculquer de bonnes habitudes alimentaires.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505217932671{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #f4f4f4 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb3263″ img_size=\u00a0\u00bb500×357″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553004541904{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553005179694{padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Le lait est l\u2019un des aliments les plus complets. Il fournit \u00e0 l\u2019organisme de nombreux nutriments qui lui sont n\u00e9cessaires et assurent son bon fonctionnement. Il contribue \u00e9galement \u00e0 apporter \u00e0 notre organisme l\u2019eau dont il a besoin.<\/p>\n <\/p>\n Ainsi le lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9 contient par exemple 90% d\u2019eau. Les 10% restant sont des macronutriments qui se r\u00e9partissent approximativement comme suit : 3.2% de prot\u00e9ines, 4.8% de glucides et 1.5% de mati\u00e8res grasses. Les prot\u00e9ines sont n\u00e9cessaires \u00e0 la constitution et au fonctionnement de nos cellules, les glucides et les lipides nous apportent l\u2019\u00e9nergie. Le lait apporte aussi \u00e0 l\u2019organisme des vitamines (A, D, B\u2026) et des sels min\u00e9raux (calcium, magn\u00e9sium, potassium, phosphore\u2026) qui lui sont n\u00e9cessaires.<\/p>\n <\/p>\n Le lait, principalement constitu\u00e9 d\u2019eau, repr\u00e9sente donc un apport hydrique important. Et l\u2019on sait combien l\u2019eau est indispensable \u00e0 notre corps et \u00e0 nos fonctions vitales. Notre corps ne stocke malheureusement pas l\u2019eau bien qu\u2019il en perde tout au long de la journ\u00e9e, lorsque nous respirons, transpirons, urinons\u2026Pour bien fonctionner notre corps a donc besoin de maintenir l\u2019\u00e9quilibre entre les pertes en eau et les apports. En cons\u00e9quence, nous devons nous alimenter et boire chaque jour afin de compenser cette perte et conserver une bonne hydratation.<\/p>\n <\/p>\n Le lait est source de calcium. On recommande de consommer 800mg de calcium par jour. Un bol de lait en contient environ 300mg ce qui repr\u00e9sente 37.5% de l\u2019AJR (Apport Journalier Recommand\u00e9). Notre organisme, nos intestins assimilent facilement le calcium contenu dans le lait. Celui-ci se fixe ensuite sur nos os.<\/p>\n <\/p>\n Le lait renferme donc de l\u2019eau, diff\u00e9rentes sortes de nutriments essentiels : protides, glucides et lipides. Il est \u00e9galement riche en sels min\u00e9raux<\/a> (Ca, P, K, Na, Mg, etc.) et des vitamines A, B et D, phosphore et lactose). Ces nutriments facilitent encore l\u2019assimilation du calcium et vont aussi renforcer sa fixation sur les os. Ils augmentent ainsi l\u2019efficacit\u00e9 du calcium et maintiennent en forme. La teneur en mati\u00e8res grasses du lait d\u00e9pend du traitement qu’il a subi.<\/p>\n <\/p>\n Le lait contient \u00e9galement du lactose et de la cas\u00e9ine. Le lactose est un glucide. Il repr\u00e9sente une source d\u2019\u00e9nergie et permet aussi l\u2019absorption du calcium et des sels min\u00e9raux par l\u2019organisme. La cas\u00e9ine est une prot\u00e9ine \u00e0 assimilation lente. Elle lib\u00e8re les acides amin\u00e9s et fournit les prot\u00e9ines \u00e0 la masse musculaire pendant toute la dur\u00e9e du cycle de digestion.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553005470389{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;background-image: url(https:\/\/www.couleur-chanvre.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Boire-du-lait-est-il-bon-pour-la-sant\u00e9.jpg?id=3266) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1492524890228{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 30px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1554378976028{padding-right: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_separator type=\u00a0\u00bbsmall\u00a0\u00bb position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bb#000000″][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1554378995751{padding-top: 20px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 20px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Linge de lit, linge de table, d\u00e9couvrez les produits Couleur Chanvre \u00e0 base de fibres naturelles sans appr\u00eats ni produits toxiques.<\/p>\n [\/vc_column_text]D\u00e9couvrez le Chanvre<\/a>[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505219719494{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb3267″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553005576259{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553005980809{padding-top: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n La ma\u00eetrise de diff\u00e9rents crit\u00e8res garantit la qualit\u00e9 du lait. Cela commence par une alimentation des vaches laiti\u00e8res garantie sans OGM, ce repr\u00e9sente 98% des cas en France o\u00f9 la culture d\u2019OGM est interdite. Cela passe \u00e9galement par la propret\u00e9 des vaches, des locaux, du mat\u00e9riel. Et se poursuit tout au long de la cha\u00eene en adoptant une hygi\u00e8ne stricte lors de la traite, de la transformation et de l\u2019acheminement.<\/p>\n <\/p>\n Depuis 1969, c\u2019est la qualit\u00e9 qui d\u00e9termine le prix du lait en France. Celle-ci d\u00e9pend principalement de la teneur en mati\u00e8res grasses, en mati\u00e8res prot\u00e9iques et du niveau de germes du lait.<\/p>\n <\/p>\n Pour exercer, chaque laiterie doit obtenir un agr\u00e9ment sanitaire d\u00e9livr\u00e9 par la pr\u00e9fecture. Pour cela, la laiterie doit fournir un rapport d\u00e9taill\u00e9 concernant ce qui est mis en place sur le plan de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de son \u00e9tablissement. Un inspecteur vient ensuite contr\u00f4ler sur place l\u2019hygi\u00e8ne du mat\u00e9riel et des locaux et s\u2019assurer de l\u2019application des directives europ\u00e9ennes. La pr\u00e9fecture accorde l\u2019agr\u00e9ment si tout est bien respect\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n Le contr\u00f4le de la qualit\u00e9 du lait d\u00e9marre \u00e0 la ferme et se poursuit sur toute la cha\u00eene, jusqu\u2019\u00e0 son arriv\u00e9e en magasin. On analyse en laboratoire des \u00e9chantillons pr\u00e9lev\u00e9s chez le producteur, lors de la collecte, et \u00e0 la laiterie. La qualit\u00e9 du lait r\u00e9sulte tout d\u2019abord de la bonne sant\u00e9 des animaux. Les agriculteurs connaissent leurs b\u00eates et r\u00e9pertorient les d\u00e9pistages, analyses, vaccins et divers soins dont elles font l\u2019objet dans le carnet de sant\u00e9 dont dispose chacune d\u2019elles. Les services v\u00e9t\u00e9rinaires r\u00e9gionaux ou d\u00e9partementaux les accompagnent. Ce sont eux qui sont habilit\u00e9s \u00e0 certifier si l\u2019\u00e9tablissement r\u00e9pond aux normes europ\u00e9ennes de salubrit\u00e9 et d\u2019hygi\u00e8ne ou non.<\/p>\n <\/p>\n La qualit\u00e9 du lait d\u00e9pend aussi de l\u2019hygi\u00e8ne g\u00e9n\u00e9rale. La traite est ainsi tr\u00e8s contr\u00f4l\u00e9e et soumise \u00e0 des r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne tr\u00e8s strictes. Le mat\u00e9riel de traite (machine \u00e0 traire, tank) et les locaux font l\u2019objet d\u2019une d\u00e9sinfection apr\u00e8s chaque traite. La cha\u00eene du froid doit \u00e9galement \u00eatre scrupuleusement respect\u00e9e.<\/p>\n <\/p>\n En France, la r\u00e9glementation impose la pr\u00e9sence de certaines informations sur les emballages du lait. On y trouve en effet le nom de la marque, du produit lui-m\u00eame, les coordonn\u00e9es de contact, la date de p\u00e9remption, les caract\u00e9ristiques nutritionnelles. Y figurent \u00e9galement des \u00e9l\u00e9ments qui permettent d\u2019assurer la tra\u00e7abilit\u00e9 sans faille du lait, tels que le num\u00e9ro du lot de fabrication, la marque d\u2019identification, un code barre. Toutes ces indications assurent la tra\u00e7abilit\u00e9 du produit et permettent de conna\u00eetre sa provenance exacte. De cette mani\u00e8re on peut v\u00e9rifier que l\u2019\u00e9tablissement est bien en ad\u00e9quation avec les crit\u00e8res des directives europ\u00e9ennes.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553005995360{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553006136495{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Le lait commercialis\u00e9 en France provient pour 90% de fermes fran\u00e7aises et est conditionn\u00e9 localement.<\/p>\n Le lait ne contient aucun additif chimique<\/p>\n L\u2019utilisation de conservateurs est interdite dans le lait<\/p>\n <\/p>\n La pr\u00e9sence du logo de l\u2019IPLC (Institut Professionnel du Lait de Consommation<\/a>) repr\u00e9sente une garantie suppl\u00e9mentaire de la qualit\u00e9 du lait en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9, de sant\u00e9, de valeur nutritionnelle et d\u2019hygi\u00e8ne. La pr\u00e9sence du logo atteste effectivement que le producteur a obtenu l\u2019agr\u00e9ment attribu\u00e9 par l\u2019IPLC. C\u2019est-\u00e0-dire que les pr\u00e9l\u00e8vements et contr\u00f4les de la qualit\u00e9 correspondent aux exigences du cahier des charges pr\u00e9cis de l\u2019IPLC.<\/p>\n <\/p>\n De la m\u00eame fa\u00e7on le logo \u00ab Lait collect\u00e9 et conditionn\u00e9 en France \u00bb garantit une provenance 100% fran\u00e7aise du lait.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505221846223{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #f4f4f4 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb3269″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553006243690{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553006297357{padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Faut-il boire du lait ou le bannir de notre alimentation ? Difficile de trancher. D\u2019autant que toutes les \u00e9tudes scientifiques ne s\u2019accordent pas entre elles !<\/p>\n Certains pensent que le lait est excellent pour la sant\u00e9, d\u2019autres au contraire qu\u2019il est difficile \u00e0 dig\u00e9rer, voire m\u00eame dangereux pour notre sant\u00e9\u2026 Essayons de d\u00e9m\u00ealer le vrai du faux. Certains consommateurs estiment par exemple que le lait est un aliment gras. Mais, comme nous l\u2019avons vu pr\u00e9c\u00e9demment, il contient seulement entre 0.5% et 3.5% de mati\u00e8res grasses.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553006317582{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553011598414{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n La tol\u00e9rance au lactose d\u00e9cro\u00eet avec l\u2019\u00e2ge. Pour les personnes intol\u00e9rantes \u00e0 ce glucide, le lait peut devenir nocif. Le lactose est un glucide. Pour l\u2019\u00e9liminer, notre organisme s\u00e9cr\u00e8te jusqu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e2ge de 3-4 ans une enzyme nomm\u00e9e la lactase qui aide \u00e0 bien le dig\u00e9rer. Apr\u00e8s cet \u00e2ge, notre organisme ne d\u00e9truirait plus le lactose et le stockerait dans les zones de la prostate et du sein.<\/p>\n <\/p>\n \u00c0 l\u2019\u00e2ge adulte, la production de lactase, l\u2019enzyme du lactose diminue en effet. On parle d\u2019intol\u00e9rance au lactose lorsque cette enzyme n\u2019est pas produite en quantit\u00e9 suffisante et rend de ce fait la digestion difficile. Elle pourrait g\u00e9n\u00e9rer des probl\u00e8mes intestinaux ou des douleurs musculaires, des maux de t\u00eate\u2026 Le lactose contenu dans le lait est parfois mal tol\u00e9r\u00e9, mais il n\u2019y a que 12g de lactose dans un verre de lait. Et m\u00eame les intol\u00e9rants au lactose peuvent boire du lait en petites quantit\u00e9s\u2026<\/p>\n <\/p>\n On soup\u00e7onne aussi les cas\u00e9ines, prot\u00e9ines pr\u00e9sentes dans le lait, de favoriser la multiplication des cellules canc\u00e9reuses de la prostate et du sein\u2026<\/p>\n <\/p>\n Certaines th\u00e8ses affirment que le lait agirait comme un v\u00e9ritable poison sur l\u2019adulte. Il provoquerait des cancers, notamment de la prostate ou du sein\u2026 Elles certifient donc que les adultes ne dig\u00e8rent pas correctement le lait et qu\u2019il faudrait le supprimer de l\u2019alimentation. Mais en fait, seulement 5 \u00e0 10% de la population adulte souffrirait d\u2019une intol\u00e9rance li\u00e9e \u00e0 la consommation de lait. La plupart des gens peuvent absorber jusqu’\u00e0 250 ml de lait par jour sans souffrir du moindre probl\u00e8me de digestion.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553009110035{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553011531340{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Pour certains le lait favoriserait le diab\u00e8te et les cancers. Pour d\u2019autres le lait constituerait un \u00e9l\u00e9ment indispensable de notre alimentation car il apporte le calcium, les vitamines et min\u00e9raux n\u00e9cessaires au bon fonctionnement de notre organisme.<\/p>\n <\/p>\n Certaines \u00e9tudes semblent d\u00e9montrer que la consommation de lait nous prot\u00e8ge et fait baisser les risques cardiovasculaires. Mais il faut tout de m\u00eame se m\u00e9fier du lait qui contient des graisses satur\u00e9es et tenir compte du fait que dans 100 ml de lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9 on trouve 0,9g d\u2019acides gras satur\u00e9s.<\/p>\n <\/p>\n Le lait emp\u00eacherait et aiderait \u00e0 lutter contre l\u2019ost\u00e9oporose. On met souvent l\u2019ost\u00e9oporose sur le compte d\u2019un manque de calcium. Mais cette maladie appara\u00eet en r\u00e9alit\u00e9 lorsque diff\u00e9rents facteurs se conjuguent. Notre capital osseux d\u00e9pend de crit\u00e8res h\u00e9r\u00e9ditaires, hormonaux, un manque d\u2019activit\u00e9 physique et de vitamines C et D ou une mauvaise alimentation. Elle se caract\u00e9rise par la diminution de la densit\u00e9 osseuse et une fragilisation des os. Boire du lait peut certes combler les besoins en calcium et faire profiter l\u2019organisme de ses valeurs nutritives. Mais il ne peut malheureusement pas combattre les autres facteurs\u2026<\/p>\n <\/p>\n Le lait favoriserait le d\u00e9veloppement des cancers. Les facteurs de croissance pr\u00e9sents dans le lait de vache sont \u00e0 la base destin\u00e9s \u00e0 participer \u00e0 la croissance des jeunes veaux. Les facteurs de croissance sont donc naturellement dos\u00e9s pour un animal qui va prendre plusieurs centaines de kilos en quelques mois. Ils seraient inadapt\u00e9s pour l\u2019homme, surtout en cas de cancer car ils stimuleraient la prolif\u00e9ration des cellules canc\u00e9reuses.<\/p>\n <\/p>\n Boire du lait est une excellente source de calcium et dans ce sens, il est n\u00e9cessaire \u00e0 l\u2019organisme. Mais en \u00e9quilibrant et variant son alimentation on peut trouver les m\u00eames qualit\u00e9s nutritionnelles.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553009281081{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553011492713{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505223688903{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb3272″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553009807125{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553009759218{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553010395753{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Selon le Programme nutrition sant\u00e9, on doit consommer entre 700 et 800g de calcium pour r\u00e9pondre \u00e0 nos besoins journaliers. On nous ass\u00e8ne comme v\u00e9rit\u00e9 que boire du lait est indispensable pour nos os. Certes, le lait contient du calcium<\/a> et des nutriments n\u00e9cessaires \u00e0 notre sant\u00e9 osseuse, mais on peut aussi trouver ailleurs ces nutriments. Les quelques \u00e9quivalences suivantes en sont la preuve.<\/p>\n Un litre de lait est \u00e9quivalent \u00e0 1200 mg de calcium.<\/p>\n Dans un litre d\u2019eau min\u00e9rale, on trouve entre 100 et 600 mg de calcium.<\/p>\n Dans un yaourt nature de 125g, la correspondance en calcium est de 130 mg.<\/p>\n 100g d\u2019algues wakam\u00e9 (consomm\u00e9es surtout au Japon) contiennent 1300 mg de calcium, 100g de parmesan : 1200 mg et 100g de sardines en bo\u00eete 400 mg. Le tofu, le lait de ch\u00e8vre, le thym, le persil, les \u00e9pinards, le chou, les fruits frais, les fruits secs et les amandes sont \u00e9galement des aliments riches en calcium.<\/p>\n  <\/p>\n Si on supprime le lait, il faudra adapter son alimentation, l\u2019\u00e9quilibrer pour trouver dans les nouveaux aliments le calcium n\u00e9cessaire\u2026<\/p>\n  <\/p>\n Selon les pays, les apports en calcium pr\u00e9conis\u00e9s sont diff\u00e9rents. Au Japon, en Inde, par exemple, la consommation moyenne de calcium est de 300 mg par jour\u2026 Et l\u2019on ne constate pas plus de fractures que dans des pays consommateurs de plus de calcium !<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553011213666{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553012410295{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Boire du lait de vache n’est pas la seule possibilit\u00e9 pour assurer les apports en calcium. Les propri\u00e9t\u00e9s des laits de brebis et de ch\u00e8vre sont quasiment identiques \u00e0 celles du lait ainsi que leur apport nutritionnel. Mais le lait de brebis a la teneur en calcium la plus importante. Ces laits sont cependant moins expos\u00e9s aux agents microbiens. Ils sont en effet moins mauvais pour la sant\u00e9 car les animaux ne font pas l\u2019objet d\u2019un \u00e9levage intensif. Contrairement \u00e0 certains \u00e9levages de vaches, l\u2019\u00e9levage de ch\u00e8vres ou de brebis respectent de bonnes conditions de production. Ce sont des laits plus digestes que le lait de vache <\/p>\n Le lait v\u00e9g\u00e9tal contient des sels min\u00e9raux, des vitamines et des acides gras non satur\u00e9s. Il ne renferme ni cholest\u00e9rol ni lactose ni risques de contamination microbienne. Les laits v\u00e9g\u00e9taux peuvent aussi remplacer le lait de vache. On trouve ainsi sur le march\u00e9, des laits d\u2019amande, de noix, de chata\u00eegne, de riz ou d\u2019avoine.<\/p>\n <\/p>\n Le lait de soja repr\u00e9sente aussi une alternative au lait de vache. Il est riche en prot\u00e9ines et se dig\u00e8re facilement. Mais il faut le consommer avec mod\u00e9ration car une surconsommation peut g\u00e9n\u00e9rer des d\u00e9r\u00e8glements du syst\u00e8me hormonal. Il convient de la choisir bio et garanti sans OGM.<\/p>\n <\/p>\n Le lait d\u2019amande contient du calcium, du magn\u00e9sium, du fer et de la vitamine E. Il fournit des \u00e9l\u00e9ments nutritionnels excellents pour la sant\u00e9. Il ne contient pas de cholest\u00e9rol et tr\u00e8s peu e mati\u00e8res grasses satur\u00e9es.<\/p>\n <\/p>\n Le lait de noix de coco constitue un excellent antioxydant, il renferme des vitamines C, E, B1, B3 , B5, B6 et des min\u00e9raux, fer, magn\u00e9sium, phosphore et autant de calcium que le lait de vache.<\/p>\n <\/p>\n Le lait de noisettes contient des prot\u00e9ines, du calcium, des vitamines, A, B, D et E. On le conseille aux personnes intol\u00e9rantes au lactose ou allergiques au gluten.<\/p>\n <\/p>\n Le lait de ch\u00e2taigne est un aliment alcalinisant riche en min\u00e9raux qui lutte contre l\u2019acidit\u00e9 gastrique. Les v\u00e9g\u00e9tariens et les intol\u00e9rants au lactose l\u2019appr\u00e9cient tout particuli\u00e8rement.<\/p>\n <\/p>\n Le lait de riz est un lait tr\u00e8s digeste qui convient particuli\u00e8rement aux enfants. Il contient moins de mati\u00e8res grasses et apporte autant de calcium et de vitamines que le lait de vache. Cependant il a une valeur nutritionnelle inf\u00e9rieure.<\/p>\n <\/p>\n Le lait d\u2019\u00e9peautre convient bien aux personnes allergiques au lactose. Il apporte des vitamines B, D, E, des sels min\u00e9raux (calcium, fer, magn\u00e9sium) \u00e0 l\u2019organisme. Il ne convient pas aux personnes allergiques au gluten.<\/p>\n <\/p>\n Le lait d\u2019avoine fait baisser le taux de cholest\u00e9rol pr\u00e9sent dans l\u2019organisme. Il contient des prot\u00e9ines et des fibres, fournit notre organisme en \u00e9nergie et r\u00e9pond \u00e0 ses besoins.<\/p>\n <\/p>\n Les boissons au quinoa sont une source de fibres et de nutriments n\u00e9cessaires \u00e0 l\u2019organisme. Elles contiennent notamment du calcium mais sont exemptes de gluten. Elles constituent une boisson particuli\u00e8rement pris\u00e9e par les vegans.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_video link=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=mDzLntdp-oQ\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb60″ align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553012333619{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553010723371{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;background-image: url(https:\/\/www.couleur-chanvre.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Le-lait-bienfaits-et-m\u00e9faits.jpg?id=3275) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1492613453626{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1492613509466{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 30px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1554379017993{padding-right: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_separator type=\u00a0\u00bbsmall\u00a0\u00bb position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bb#000000″][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1554379043598{padding-top: 20px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 20px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n D\u00e9couvrez un linge de maison sain et naturel en Chanvre, Lin et Coton.<\/p>\n [\/vc_column_text]Je d\u00e9couvre<\/a>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1554363407682{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_separator type=\u00a0\u00bbsmall\u00a0\u00bb position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bb#6f6f6f\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1554363461276{padding-top: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1553002718648{border-bottom-width: 0px !important;padding-top: 200px !important;padding-bottom: 150px !important;background-image: url(https:\/\/www.couleur-chanvre.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/faut-il-boire-du-lait.jpg?id=3248) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1554231210794{padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb] Le lait est-il bon pour la sant\u00e9 ? Le guide du lait [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"full_width.php","meta":{"_mo_disable_npp":"","footnotes":""},"class_list":["post-3247","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nSelon les acheteurs de lait, la consommation de lait se r\u00e9partit comme suit :<\/p>\n
2 – Les diff\u00e9rents types de lait<\/h2>\n
Quelle est la diff\u00e9rence entre lait entier, lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9 ou lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/strong><\/h3>\n
Les traitements du lait<\/strong><\/h3>\n
\nConcernant le conditionnement, g\u00e9n\u00e9ralement la couleur jaune domine sur l\u2019emballage et l\u2019on y trouve la mention \u00ab lait cru \u00bb.<\/p>\n3 – La composition du lait<\/h2>\n
D\u00e9couvrez le linge de maison d’exception !<\/span><\/h2>\n
4 – Qualit\u00e9 du lait et r\u00e9glementation<\/h2>\n
Les crit\u00e8res de qualit\u00e9 sont les suivants :<\/p>\n
A savoir :<\/strong><\/h3>\n
5 – Bienfaits, m\u00e9faits ? Faut-il consommer du lait ?<\/h2>\n
\nLe lait a une valeur nutritive significative. Il apporte certes une quantit\u00e9 non n\u00e9gligeable de calcium, sels min\u00e9raux et vitamines. Il contribue ainsi \u00e0 la croissance de nos enfants et \u00e0 notre sant\u00e9 osseuse. Mais est-il r\u00e9ellement indispensable ?<\/p>\nLactose et cas\u00e9ine<\/strong><\/h3>\n
Boire du lait peut avoir des cons\u00e9quences positives ou des cons\u00e9quences n\u00e9gatives\u2026.<\/strong><\/h3>\n
Quelques conseils<\/strong><\/h3>\n
Le minist\u00e8re de la sant\u00e9 recommande de consommer trois produits laitiers par jour mais pour limiter les risques pour la sant\u00e9, chacun doit adapter sa consommation et boire du lait en fonction de son \u00e2ge et de son \u00e9tat de sant\u00e9. Quoi qu\u2019il en soit, voici quelques conseils qui permettront d\u2019\u00e9viter les erreurs:<\/p>\n
6- Alternatives au lait de vache<\/h2>\n
Quelques \u00e9quivalences en calcium<\/strong><\/h3>\n
Boire du lait de vache, quelles alternatives<\/strong><\/h3>\n
\nDans les pr\u00e9parations, comme les cr\u00eapes, on peut tout simplement remplacer le lait par de l\u2019eau.<\/p>\nNaturel et bien \u00eatre des fibres naturelles !<\/span><\/h2>\n
Pour manger sainement, consultez nos autres articles :<\/h2>\n
Les bienfaits du radis noir<\/strong><\/a><\/h3>\n