[vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518180225712{padding-top: 200px !important;padding-bottom: 150px !important;background-image: url(https:\/\/www.couleur-chanvre.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Equilibre-alimentaire.jpg?id=2424) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518109922902{padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1490718957491{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518110844327{padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518437940161{padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Un bon \u00e9quilibre alimentaire est essentiel pour rester en bonne sant\u00e9. Nous savons tous qu\u2019il est pr\u00e9conis\u00e9 de consommer cinq fruits et l\u00e9gumes par jour mais savons-nous r\u00e9ellement pourquoi ? Connaissons-nous le r\u00f4le jou\u00e9 par les antioxydants<\/a>, les aliments acidifiants ou alcanisants, la place occup\u00e9e par le sodium et le potassium dans notre alimentation ? Savons-nous distinguer les bonnes des mauvaises graisses, les calories pleines de calories vides ? Nous tenterons d\u2019y r\u00e9pondre et de d\u00e9coder les r\u00e9gimes \u00e0 la mode que sont le r\u00e9gime d\u2019Okinawa et le r\u00e9gime sans gluten.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505217503680{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 50px !important;background-color: #f4f4f4 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2419″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518168139454{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518167348466{padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n L\u2019oxyg\u00e8ne est vital, mais il peut aussi \u00eatre dangereux pour l\u2019homme car l\u2019oxyg\u00e8ne forme des radicaux libres et l\u2019oxyde. Mais fort heureusement pour un bon \u00e9quilibre alimentaire et lutter contre ces radicaux libres, les antioxydants sont utiles \u00e0 notre organisme pour le prot\u00e9ger de certaines substances chimiques.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518167370607{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518168236354{padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les radicaux libres sont des mol\u00e9cules produites naturellement par notre corps. En faible quantit\u00e9, ils sont utiles pour la stimulation de notre syst\u00e8me immunitaire en nous aidant \u00e0 lutter contre les virus et les microbes et ils contribuent au bon fonctionnement de notre corps<\/p>\n <\/p>\n Mais la formation de radicaux libres peut \u00eatre favoris\u00e9e et trop fortement augment\u00e9e par des facteurs comme la cigarette, l\u2019alcool, la pollution, les exc\u00e8s alimentaires, les trop longues expositions au soleil, le stress\u2026 Une trop forte concentration de radicaux libres peut endommager nos cellules, en augmenter le vieillissement ou causer de graves maladies (d\u00e9ficience immunitaire, maladies chroniques, cancers, maladies cardiovasculaires…).<\/p>\n <\/p>\n Pour \u00e9viter leurs effets n\u00e9fastes des radicaux libres, notre organisme trouve la parade avec les antioxydants. On pourra faire appel \u00e0 certains oligo\u00e9l\u00e9ments comme le cuivre (CU), le Mangan\u00e8se (Mn) ou le Zinc (Zn) et \u00e0 une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e riche en min\u00e9raux, vitamine C, vitamine E, polyph\u00e9nols, b\u00e9ta-carot\u00e8ne,\u2026<\/strong><\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518168264558{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518168719344{padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Une alimentation saine et participant \u00e0 un bon \u00e9quilibre alimentaire est riche en antioxydants. Les antioxydants sont des substances pr\u00e9sentes dans nos aliments et nous prot\u00e8gent des radicaux libres (ceux-ci attaquent les cellules et endommagent l\u2019ADN). Les antioxydants transforment les radicaux libres pour les rendre inoffensifs et ralentir le vieillissement. Ils constituent un bouclier de protection contre l\u2019oxydation de certaines substances chimiques. Ils sont bons pour la peau et le corps<\/p>\n <\/p>\n En France on pr\u00e9conise l\u2019\u00e9quilibre alimentaire avec le fameux programme \u00ab 5 fruits et l\u00e9gumes par jour \u00bb<\/strong>, nutriments riches en vitamines, en min\u00e9raux et en fibres, indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. 9 % des cancers pourraient \u00eatre \u00e9vit\u00e9s gr\u00e2ce \u00e0 leur effet b\u00e9n\u00e9fique sur la sant\u00e9. [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518168750571{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518438008650{padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les fruits, les l\u00e9gumes, les l\u00e9gumineuses, le pain, les p\u00e2tes, les noix, les huiles v\u00e9g\u00e9tales, l\u2019ail, le th\u00e9, les \u00e9pices contiennent des antioxydants. Ces sources d’antioxydants prot\u00e8gent les cellules du corps des dommages caus\u00e9s par les radicaux libres, ralentissent le vieillissement et renforcent l\u2019efficacit\u00e9 de notre syst\u00e8me immunitaire.<\/p>\n <\/p>\n Quelques antioxydants pour un bon \u00e9quilibre alimentaire <\/strong>:<\/p>\n <\/p>\n La Provitamine A et la b\u00e9ta-carot\u00e8ne<\/strong> pr\u00e9servent la sant\u00e9 des cellules et la vision. Elles sont pr\u00e9sentes dans les fruits rouges, le melon, la mangue, le chou, les carottes, le poivron rouge, les \u00e9pinards, les \u0153ufs, le beurre.<\/p>\n <\/p>\n La vitamine C <\/strong>a de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s, elle joue un r\u00f4le pour notre syst\u00e8me immunitaire, la synth\u00e8se du collag\u00e8ne et des globules rouges, elle neutralise les oxydants et r\u00e9duit notamment les radicaux libres. Elle est pr\u00e9sente dans les fraises, le cassis, les oranges, les citrons, les pamplemousses, les kiwis, les \u00e9pinards).<\/p>\n <\/p>\n La vitamine E<\/strong> ralentit le vieillissement des cellules, elle a des vertus anti-infectieuses, nous prot\u00e8ge des maladies cardio-vasculaires et diminue le taux de mauvais cholest\u00e9rol. Elle est peu pr\u00e9sente dans l\u2019alimentation mais la noisette, la mangue, l\u2019huile de tournesol et l\u2019huile de germes de bl\u00e9 en contiennent.<\/p>\n <\/p>\n Le lycop\u00e8ne<\/a><\/strong> participe \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre alimentaire et est l\u2019un des antioxydants les plus efficaces. C\u2019est un pigment que l\u2019on trouve principalement dans la tomate et certains fruits rouges. Il serait efficace en pr\u00e9vention de certains cancers comme celui de la prostate ou de l\u2019estomac.<\/p>\n <\/p>\n Les min\u00e9raux <\/strong>(s\u00e9l\u00e9nium et zinc) \u00e9liminent \u00e9galement les radicaux libres. Le s\u00e9l\u00e9nium se trouve dans les produits laitiers, les poissons, les ol\u00e9agineux et le zinc dans les fruits de mer et la viande\u2026<\/p>\n <\/p>\n Les om\u00e9ga-3 <\/strong>prot\u00e8gent les membranes de nos cellules c\u00e9r\u00e9brales et des maladies cardio-vasculaires. Les ol\u00e9agineux et certaines huiles v\u00e9g\u00e9tales comme l\u2019huile de colza en contiennent et sont importants pour un bon \u00e9quilibre alimentaire.<\/p>\n Les polyph\u00e9nols<\/strong>, puissants antioxydants, luttent \u00e9galement efficacement contre les esp\u00e8ces oxyg\u00e9n\u00e9es r\u00e9actives (EOR). On en trouve dans les fruits rouges, le raisin et le vin (les tanins), le chocolat noir, le th\u00e9 vert.<\/p>\n <\/p>\n Ces diff\u00e9rentes vitamines et autres antioxydants, \u00e9l\u00e9ments indispensables \u00e0 un bon \u00e9quilibre alimentaire, pr\u00e9sents dans notre alimentation et principalement dans les fruits et l\u00e9gumes, interagissent et nous prot\u00e8gent des effets des radicaux libres.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518169507001{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518170390267{padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les antioxydants sont des substances naturelles pr\u00e9sentes dans de nombreux aliments et surtout dans les fruits et l\u00e9gumes.<\/p>\n <\/p>\n C\u00f4t\u00e9 fruits :<\/strong><\/p>\n <\/p>\n C\u00f4t\u00e9 l\u00e9gumes :<\/strong><\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518170518248{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518196897198{padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Id\u00e9alement chacun repas devrait comprendre des aliments riches en antioxydants, voici quelques conseils pour composer des menus pour vous garder en bonne sant\u00e9 :<\/p>\n <\/p>\n Au pr\u00e9alable, misez sur un bon \u00e9quilibre alimentaire<\/strong>.<\/p>\n Choisissez une alimentation bio<\/a><\/p>\n Consommez un jus de fruit ou un fruit au petit d\u00e9jeuner : une orange press\u00e9e, un cocktail vitamin\u00e9 de fruits et de l\u00e9gumes, un kiwi ou une pomme feront l\u2019affaire.<\/p>\n Agr\u00e9mentez chaque repas de l\u00e9gumes (par exemple des crudit\u00e9s en entr\u00e9e et des l\u00e9gumes vapeur en plat. Optez pour des carottes, des brocolis, des \u00e9pinards, de l\u2019artichaut, de la betterave,\u2026<\/p>\n Mangez du poisson gras, comme les sardines, le maquereau ou le saumon, 2 \u00e0 3 fois par semaine.<\/p>\n Ajoutez une petite coupe de fruits \u00e0 consommer apr\u00e8s vos repas.<\/p>\n Utilisez une \u00e0 deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile de noix ou de colza par jour.<\/p>\n Appr\u00e9ciez de consommer 2 ou 3 fois par semaine une petite poign\u00e9e de noisettes, d\u2019amandes ou de noix.<\/p>\n N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter des \u00e9pices pour accommoder vos plats.<\/p>\n Autorisez-vous du vin rouge pour accompagner votre repas mais\u2026 \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration. (1\u00e0 2 verres par jour).<\/p>\n Offrez-vous un ou deux carr\u00e9s de chocolat noir (minimum 70% de cacao) par jour.<\/p>\n Buvez \u00e0 volont\u00e9 du th\u00e9 vert ou noir tout au long de la journ\u00e9e.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505217555222{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2426″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518180388011{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518180532915{padding-top: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Notre alimentation et le stress peuvent causer l\u2019acidification de notre corps. Un corps acide n\u2019est pas un corps en bonne sant\u00e9 car l\u2019acidit\u00e9 du corps cr\u00e9e un terrain propice au d\u00e9veloppement de bact\u00e9ries et de nombreuses maladies. [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518180579462{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n Le PH (Potentiel d\u2019Hydrog\u00e8ne)<\/a> mesure le niveau d\u2019acidit\u00e9 de notre corps. Pour que celui-ci se comporte convenablement, le PH doit \u00eatre \u00e9quilibr\u00e9, ni trop acide, ni trop alcalin, l\u2019\u00e9quilibre id\u00e9al se situant entre 7.3 et 7.4.<\/p>\n <\/p>\n En cas de d\u00e9s\u00e9quilibre, l\u2019acidification de l\u2019organisme peut \u00eatre \u00e0 l\u2019origine de nombreux probl\u00e8mes de sant\u00e9 de diff\u00e9rents degr\u00e9s de gravit\u00e9, comme par exemple :<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518181096205{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n Les aliments peuvent contenir des compos\u00e9s acides qui ont un effet d\u00e9min\u00e9ralisant sur notre organisme. Lorsqu\u2019on les consomme, ils sont m\u00e9tabolis\u00e9s par l\u2019organisme pour en neutraliser l\u2019acidit\u00e9. Certains nutriments acidifiants constituent la base de notre alimentation, il ne faut donc pas les supprimer de notre alimentation mais les consommer avec mod\u00e9ration.<\/p>\n <\/p>\n Il s\u2019agit notamment :<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518181670734{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n Pour compenser l\u2019acidification, il est conseill\u00e9 d\u2019augmenter l\u2019apport d\u2019aliments alcalins.<\/p>\n Voici les fruits les plus alcalins pour un bon \u00e9quilibre alimentaire:<\/strong><\/p>\n Les ananas, les citrons, les cl\u00e9mentines, les groseilles, les cerises, les fraises, les kiwis, les p\u00eaches, les poires, les pommes, les dattes, les raisins, les tomates, les bananes, les mangues, les papayes\u2026<\/p>\n <\/p>\n Voici les l\u00e9gumes les plus alcalins pour un bon \u00e9quilibre alimentaire :<\/strong><\/p>\n Les pommes de terre, les l\u00e9gumes verts, les aubergines, le brocoli, les avocats, les choux, les concombres, les courgettes, les endives, les \u00e9pinards, les haricots, les salades, les radis.<\/p>\n <\/p>\n Le calcium, le fer, le magn\u00e9sium, le potassium et le sodium sont les principaux min\u00e9raux alcalinisants.<\/strong> Les v\u00e9g\u00e9taux renferment beaucoup de ces min\u00e9raux.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518182091062{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n Pour lutter contre l\u2019acidit\u00e9 et maintenir l\u2019\u00e9quilibre de notre PH, il faut respecter un bon \u00e9quilibre alimentaire en baissant la consommation d\u2019aliments acidifiants et augmentant celle d\u2019aliments alcalins.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Voici quelques bonnes habitudes \u00e0 prendre pour un bon \u00e9quilibre alimentaire:<\/p>\n Buvez de grandes quantit\u00e9s d\u2019eau, du th\u00e9 vert, des tisanes.<\/p>\n Evitez de boire des boissons gazeuses et industrielles ou de grandes quantit\u00e9s de caf\u00e9<\/p>\n Echangez le lait contre du lait d\u2019amande ou de soja.<\/p>\n R\u00e9duisez au minimum les aliments acidifiants.<\/p>\n Mixez des m\u00e9langes de fruits et l\u00e9gumes alcalins en smoothies.<\/p>\n Pour pr\u00e9parer un sandwich, remplacez le pain par des feuilles de salade et de chou.<\/p>\n Evitez les produits industriels.<\/p>\n Veillez \u00e0 ne pas consommer trop de sel.<\/p>\n Echangez un repas de temps en temps contre une salade verte.<\/p>\n Limitez la consommation de prot\u00e9ines animales (viandes, laitages et surtout les fromages) et de c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n Mangez plus de fibres, des fruits et l\u00e9gumes, des \u00e9pices qui sont des aliments alcalins.<\/p>\n Favorisez les nutriments riches en potassium.<\/p>\n Chassez le stress dans votre vie.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_video link=\u00a0\u00bb https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=wk5UJw52BrE\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb50″ align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518183195612{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505217932671{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #f4f4f4 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2434″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518183090640{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518183305388{padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Contrairement \u00e0 certaines id\u00e9es re\u00e7ues, certaines graisses sont bonnes pour la sant\u00e9 et l\u2019\u00e9quilibre alimentaire. Elles ont non seulement un int\u00e9r\u00eat gustatif mais \u00e9galement un b\u00e9n\u00e9fice nutritionnel. Elles constituent un \u00e9l\u00e9ment indispensable de notre alimentation. Elles agissent pour nous maintenir en bonne sant\u00e9, nous apporter l\u2019\u00e9nergie et les nutriments dont notre organisme a besoin. Certaines graisses cependant peuvent \u00eatre un danger pour notre sant\u00e9.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518183441381{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518183836981{padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les graisses satur\u00e9es ou insatur\u00e9es r\u00e9pondent \u00e0 divers besoins de notre organisme :<\/p>\n Elles constituent un apport et une r\u00e9serve en \u00e9nergie.<\/p>\n Elles facilitent le transport des vitamines, des hormones et des prot\u00e9ines et les \u00e9changes dans l\u2019organisme.<\/p>\n Elles sont un composant essentiel de notre syst\u00e8me nerveux.<\/p>\n Elles ont \u00e9galement un r\u00f4le de protection de nos organes vitaux, de nos art\u00e8res.<\/p>\n Elles donnent une forme plus esth\u00e9tique au corps car elles enrobent les muscles.<\/p>\n Les graisses interviennent comme soutien dans les diff\u00e9rente fonctions de l\u2019organisme : au niveau du syst\u00e8me immunitaire, de la thermor\u00e9gulation de l\u2019organisme, de l\u2019\u00e9quilibre hormonal.<\/p>\n Elles aident aussi le corps \u00e0 stocker certains nutriments et aident \u00e0 l\u2019absorption des vitamines liposolubles A, D, E et K.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518183912963{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518184333975{padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Il existe diff\u00e9rentes sortes de graisse. Certaines sont \u00e0 privil\u00e9gier, d\u2019autres sont \u00e0 consommer avec prudence pour notre \u00e9quilibre alimentaire. On parle des bonnes et des mauvaises graisses<\/a>, qu\u2019en est-il vraiment ?<\/p>\n <\/p>\n Les acides gras satur\u00e9s<\/strong> sont de mauvaises graisses. Ils font augmenter le mauvais cholest\u00e9rol. On les trouve dans les produits laitiers, la viande grasse, les viennoiseries, l\u2019huile de palme. Nous consommons trop d\u2019acides gras satur\u00e9s, il faut en limiter la consommation car elles ne doivent pas repr\u00e9senter plus de 10% de notre apport \u00e9nerg\u00e9tique. Au-del\u00e0 de ce dosage on peut craindre l\u2019apparition de diab\u00e8te, d\u2019hypertension et de probl\u00e8mes cardiovasculaires.<\/p>\n <\/p>\n Les graisses mono insatur\u00e9es <\/strong>(l\u2019huile d\u2019olive, l\u2019huile d\u2019arachide\u2026) r\u00e9duisent le taux du mauvais cholest\u00e9rol.<\/p>\n Les om\u00e9ga 3 et 6 sont des acides gras polyinsatur\u00e9s qui se trouvent dans les poissons gras (saumon, hareng,\u2026), les noix, l\u2019huile de soja.<\/p>\n <\/p>\n Les om\u00e9ga 3<\/strong> ont un r\u00f4le de pr\u00e9vention des maladies cardio vasculaires, de l\u2019hypertension art\u00e9rielle, ils ont des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur l\u2019activit\u00e9 du cerveau, l\u2019hydratation de la peau et ils renforcent notre syst\u00e8me immunitaire. Ils sont essentiels pour notre organisme, mais celui-ci ne peut pas les fabriquer. C\u2019est donc dans notre alimentation que nous devons les trouver. Les Om\u00e9ga 3 rendent le sang plus fluide alors que les Om\u00e9ga 6 participent \u00e0 la coagulation du sang. Il est donc important de bien contr\u00f4ler sa consommation et d\u2019\u00e9viter tout exc\u00e8s.<\/p>\n <\/p>\n Les graisses peuvent devenir dangereuses pour la sant\u00e9 si elles perturbent notre \u00e9quilibre alimentaire et provoquer des maladies cardio-vasculaires et repr\u00e9senter un facteur de risque d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 si elles sont consomm\u00e9es en exc\u00e8s. [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518184541587{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;background-image: url(https:\/\/www.couleur-chanvre.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/\u00e9quilibre-alimentaire-et-sant\u00e9-le-guide.jpg?id=2440) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1492524890228{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 30px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1554452696274{padding-right: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_separator type=\u00a0\u00bbsmall\u00a0\u00bb position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bb#000000″][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1554452715567{padding-top: 20px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 20px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Linge de lit, linge de table, d\u00e9couvrez les produits Couleur Chanvre en fibres naturelles et saines.<\/p>\n [\/vc_column_text]D\u00e9couvrez le Chanvre<\/a>[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505219719494{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2442″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518185651628{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518185678397{padding-top: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Le Sodium (Na) et le Potassium (K) sont des sels min\u00e9raux essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. Potassium et Sodium se conjuguent pour assurer l\u2019\u00e9quilibre acido-basique, l\u2019\u00e9quilibre alimentaire et l\u2019\u00e9quilibre hydrique et jouent un r\u00f4le essentiel dans les fonctions nerveuses. Ils ont chacun leur r\u00f4le \u00e0 remplir.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518185720590{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518186093525{padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Le Sodium remplit plusieurs fonctions :<\/p>\n Il maintient la pression art\u00e9rielle.<\/p>\n Il pr\u00e9serve l\u2019\u00e9quilibre du Ph dans le sang.<\/p>\n Il joue un r\u00f4le primordial dans le bon fonctionnement des muscles et la contraction musculaire.<\/p>\n <\/p>\n Notre organisme est constitu\u00e9 d\u2019environ 65% d\u2019eau et c\u2019est l\u2019eau qui va transporter les nutriments comme les sels min\u00e9raux \u00e0 travers notre organisme. L\u2019action du Sodium est li\u00e9e \u00e0 l\u2019eau : lorsque l\u2019on consomme du Sodium, on retient l\u2019eau et lorsque l\u2019on perd du Sodium on \u00e9limine l\u2019eau. Une trop forte consommation de Sodium augmente la pression art\u00e9rielle et peut favoriser l\u2019hypertension et les probl\u00e8mes cardiovasculaires.<\/p>\n Le manque de Sodium peut provoquer de l\u2019hypotension, une d\u00e9shydratation, affaiblir du syst\u00e8me musculaire, alt\u00e9rer le syst\u00e8me nerveux.<\/p>\n L\u2019exc\u00e8s de Sodium peut g\u00e9n\u00e9rer de l\u2019hypertension art\u00e9rielle, des maladies cardiovasculaires, \u00eatre \u00e0 l\u2019origine de la formation de calculs r\u00e9naux ou d\u2019ost\u00e9oporose.<\/p>\n Le Sodium participe \u00e0 la circulation de l\u2019oxyg\u00e8ne et des nutriments dans le corps et permet aux cellules de puiser ce dont elles ont besoin. Mais pour bien fonctionner, une fois servies, les cellules doivent rejeter l\u2019eau et le Sodium<\/a>. C\u2019est l\u00e0 qu\u2019intervient le Potassium.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518186156730{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518186311637{padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Le Potassium \u00e9quilibre le niveau de Sodium dans le corps en aidant le Sodium \u00e0 quitter les cellules et en prenant sa place. Le Potassium permet de r\u00e9duire les risques d\u2019hypertension, d\u2019accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux, les calculs r\u00e9naux et l\u2019ost\u00e9oporose.<\/p>\n Il est primordial de ne pas en manquer mais il faut aussi \u00e9viter d\u2019avoir trop de Potassium dans le sang, cela pourrait \u00eatre dangereux surtout en cas d\u2019insuffisance r\u00e9nale car cela pourrait causer des troubles cardiaques tr\u00e8s s\u00e9rieux.<\/p>\n <\/p>\n Il faudra trouver un bon \u00e9quilibre alimentaire pour \u00e9viter les exc\u00e8s de Sodium et apporter assez de potassium au corps.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518186382132{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518186484529{padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n On trouve du Sodium dans le sel de table et les produits industriels comme les charcuteries, le lait et le fromage, les eaux min\u00e9rales, les conserves,\u2026 Pour notre \u00e9quilibre alimentaire, il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019en limiter la consommation et de bien v\u00e9rifier la teneur en Sodium sur les \u00e9tiquettes des aliments que l\u2019on consomme car beaucoup d\u2019aliments industriels sont d\u00e9j\u00e0 largement sal\u00e9s au moment de leur fabrication.<\/p>\n <\/p>\n Les sources de Potassium se trouvent dans les viandes, le caf\u00e9 soluble, le lait en poudre, les l\u00e9gumineuses, les f\u00e9culents, les fruits secs, les ol\u00e9agineux, les herbes aromatiques et les \u00e9pices, le chocolat et quelques fruits comme la banane ou le cassis.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505221846223{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #f4f4f4 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2446″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518189321121{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518186667498{padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Tous les produits alimentaires que nous ing\u00e9rons nous apportent de l\u2019\u00e9nergie sous forme de calories et sont mesur\u00e9s en Kilocalories (Kcal). Les calories sont d\u00e9pens\u00e9es par l\u2019organisme pour nous maintenir en vie (a bonne marche de nos fonctions vitales repr\u00e9sente 70% de notre d\u00e9pense \u00e9nerg\u00e9tique), lors de nos activit\u00e9s physiques (20% de notre d\u00e9pense \u00e9nerg\u00e9tique) et pour la digestion (10% de notre d\u00e9pense \u00e9nerg\u00e9tique). Mais certaines calories ont une valeur nutritionnelle et d\u2019autres pas. C\u2019est ce que l\u2019on nomme les calories pleines et les calories vides<\/a>.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518187099005{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518187326968{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les calories pleines sont des calories n\u00e9cessaires et b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 l\u2019organisme pour sa bonne marche. Elles sont compos\u00e9es des nutriments essentiels \u00e0 notre \u00e9quilibre alimentaire comme les fibres, les vitamines, les min\u00e9raux, les oligo\u00e9l\u00e9ments, les bonnes graisses,\u2026<\/p>\n <\/p>\n On les trouve dans les produits naturels, non raffin\u00e9s :<\/p>\n <\/p>\n Les lentilles sont l\u2019aliment sant\u00e9 par excellence. Elles sont l\u2019exemple type de l\u2019aliment \u00e0 calories pleines car elles contiennent des sucres lents mais \u00e9galement des prot\u00e9ines, des antioxydants, des min\u00e9raux (potassium, fer et magn\u00e9sium).<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518187403545{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518187646972{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les calories vides quant \u00e0 elles sont pauvres en micronutriments mais en revanche apportent de mauvais nutriments tels que sucres et graisses. Les produits raffin\u00e9s sont des aliments \u00e0 calories vides ), inutiles \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre alimentaire et sont n\u00e9fastes pour notre sant\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n On trouve ainsi les calories vides dans les produits suivants :<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1505223688903{margin-top: 0px !important;padding-top: 70px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2450″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518187908583{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518187929283{padding-top: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Okinawa est une \u00eele situ\u00e9e au Sud-Ouest du Japon. Elle compte peu de maladies graves et un nombre \u00e9lev\u00e9 d\u2019habitants centenaires. Elle est aujourd\u2019hui connue pour la long\u00e9vit\u00e9 exceptionnelle de sa population gr\u00e2ce au Dr Suzuki, g\u00e9rontologue japonais qui s\u2019est int\u00e9ress\u00e9 \u00e0 ce ph\u00e9nom\u00e8ne dans les ann\u00e9es 70. Il a r\u00e9alis\u00e9 une \u00e9tude sur ces centenaires pour comprendre les raisons de leur long\u00e9vit\u00e9. Cette dur\u00e9e de vie exceptionnelle serait due \u00e0 des facteurs h\u00e9r\u00e9ditaires mais aussi alimentaires, avec une alimentation pauvre en graisses et en calories et un bon \u00e9quilibre alimentaire. Plus tard, des chercheurs de l\u2019\u00e9quipe du Dr Suzuki ont souhait\u00e9 faire conna\u00eetre au monde ce ph\u00e9nom\u00e8ne et les bienfaits de ce r\u00e9gime.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518187951698{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518188458529{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n En fait,\u00a0le r\u00e9gime Okinawa<\/a> est plus un mode de vie \u00e9quilibr\u00e9 bas\u00e9 sur l\u2019\u00e9quilibre alimentaire, le positivisme et la culture zen qu\u2019un v\u00e9ritable r\u00e9gime. Le but est certes de perdre du poids, mais aussi d\u2019\u00e9viter les maladies chroniques et de vieillir sereinement et en bonne sant\u00e9. <\/p>\n Voici quelques aliments \u00e0 tr\u00e8s faible densit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique (moins de 0,7) : concombre, laitue, haricots verts, asperge, brocoli, tomate, courgette, fraise, melon, orange, abricot, ananas, pomme, tofu, algues fra\u00eeches, lait de soja, th\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n Parmi les aliments \u00e0 densit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique comprise entre 0,8 \u00e0 1,5, on compte les pommes de terre, le riz, les p\u00e2tes, les l\u00e9gumineuses, les sushi, les oeufs, les poissons blancs, les volailles.<\/p>\n <\/p>\n Les aliments \u00e0 densit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique comprises entre 1.6 et 3 comprennent les fruits secs, les poissons gras, le fromage de soja, le pain, le raisin.<\/p>\n <\/p>\n Les aliments de densit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique sup\u00e9rieure \u00e0 3 sont \u00e0 consommer tr\u00e8s rarement. Il s\u2019agit par exemple de l\u2019huile, des arachides, des noix, des noisettes, du fromage, du beurre.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518188520017{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518188852661{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Le r\u00e9gime d’Okinawa repose sur une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et quelques r\u00e8gles de base \u00e0 appliquer :<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1516373800681{padding-top: 60px !important;padding-bottom: 60px !important;background-color: #f4f4f4 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518190222360{border-top-width: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2456″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518190276953{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518189739992{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1519391988942{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les prot\u00e9ines sont naturellement pr\u00e9sentes dans les c\u00e9r\u00e9ales comme le bl\u00e9, le seigle, l\u2019orge,\u2026 Le gluten n\u2019existe pas en tant que tel dans les c\u00e9r\u00e9ales, mais les prot\u00e9ines permettent sa formation lors de l\u2019hydratation de la p\u00e2te dans le processus de fabrication du pain, \u00e9l\u00e9ment essentiel de l\u2019alimentation des Fran\u00e7ais.<\/p>\n Le gluten est utilis\u00e9 en boulangerie dans la fabrication du pain, des viennoiseries car il rend la p\u00e2te plus mall\u00e9able \u00e0 travailler, plus volumineuse et rend les produits plus moelleux.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518190469598{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1519391980334{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Parfois le gluten agit sur l\u2019intestin gr\u00eale et n\u2019est pas tol\u00e9r\u00e9 par l\u2019organisme. Il peut \u00eatre responsable de r\u00e9actions allergiques ou d\u2019une maladie digestive appel\u00e9e maladie coeliaque. Cela concerne 1 personne sur 300 en Europe, 150 000 cas av\u00e9r\u00e9s en France o\u00f9 semble-t-il, 80% des cas ne seraient pas diagnostiqu\u00e9s.<\/p>\n La maladie se manifeste par la diarrh\u00e9e et un amaigrissement anormal, an\u00e9mie, ost\u00e9oporose, crampes musculaires, une stomatite aphteuse, peut m\u00eame provoquer chez la femme des fausses couches\u2026 <\/p>\n Le march\u00e9 du sans gluten est en plein essor et l\u2019offre se diversifie. On en trouve dans les rayons di\u00e9t\u00e9tiques des supermarch\u00e9s et certains restaurants proposent des produits sans gluten sur leurs cartes.<\/p>\n <\/p>\n A ce jour il n\u2019existe aucun traitement en dehors du r\u00e9gime sans gluten, mais des scientifiques se penchent sur ce probl\u00e8me et travaillent actuellement sur des pistes visant \u00e0 att\u00e9nuer les sympt\u00f4mes li\u00e9s \u00e0 la maladie coeliaque.<\/p>\n D\u2019autre part il existe des farines sans gluten qui sont naturellement sans gluten : farines de ma\u00efs, de quinoa, de riz, de millet, de sarrasin de ch\u00e2taigne, de pois chiche qui peuvent se substituer et offrir une alternative aux farines de bl\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n La pr\u00e9sence d\u2019un logo repr\u00e9sentant un \u00e9pi de bl\u00e9 barr\u00e9, garantit l\u2019absence de gluten dans les produits sur lesquels il est appos\u00e9, et facilite le rep\u00e9rage de ces produits aux intol\u00e9rants au gluten.<\/p>\n <\/p>\n L\u2019Association Fran\u00e7aise Des Intol\u00e9rants Au Gluten (AFDIAG)<\/strong> apporte son soutien aux personnes intol\u00e9rantes au gluten et \u00e0 leurs familles. Elle diffuse des informations et notamment la liste des produits et fabricants garantissant l\u2019absence de gluten et d\u00e9livre des formations et des conseils di\u00e9t\u00e9tiques pour leur apprendre \u00e0 g\u00e9rer leur alimentation.<\/p>\n <\/p>\n Si des signes digestifs surviennent qui laissent supposer une intol\u00e9rance au gluten, il faut \u00e9viter de prendre l\u2019initiative de supprimer le gluten de son alimentation. L\u2019id\u00e9al est de consulter un m\u00e9decin afin qu\u2019il pousse ses investigations plus loin et \u00e9tablisse son diagnostic.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518190528419{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1519391938020{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Ph\u00e9nom\u00e8ne de mode ou r\u00e9el b\u00e9n\u00e9fice pour notre sant\u00e9, le r\u00e9gime anti gluten donne lieu \u00e0 pol\u00e9mique. Alors que pour certains le r\u00e9gime sans gluten est une obligation, il est pour d\u2019autres un choix d\u00e9lib\u00e9r\u00e9. Pour les personnes qui ne sont pas diagnostiqu\u00e9es intol\u00e9rants au gluten mais adeptes de ce r\u00e9gime, il s\u2019agirait plut\u00f4t d\u2019un ph\u00e9nom\u00e8ne de mode en provenance des Etats Unis qui aurait d\u00e9pass\u00e9s les fronti\u00e8res gr\u00e2ce \u00e0 des ambassadeurs connus : acteurs, sportifs de haut niveau. Il aurait en effet \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9 par des stars telles que Estelle Lefebure, Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow, Victoria Beckham, Lady Gaga, Jo-Wilfried Tsonga, Andy Murray ou Oprah Winfrey\u2026<\/p>\n Alors que le r\u00e9gime tr\u00e8s restrictif sans gluten est une fa\u00e7on de se soigner pour certains, d\u2019autres le pratiquent comme un r\u00e9gime minceur d\u00e9guis\u00e9 au risque de bouleverser son \u00e9quilibre alimentaire., pour garder la ligne sous couvert de se maintenir en bonne sant\u00e9.<\/p>\n De plus en plus de personnes se disent sensibles au gluten sans l\u2019avoir v\u00e9rifi\u00e9. Et les adeptes de ce r\u00e9gime affirment se sentir mieux depuis la suppression du gluten dans leur alimentation. Mais la communaut\u00e9 scientifique et m\u00e9dicale est incr\u00e9dule et ne confirme pas cette th\u00e9orie car il n\u2019est pas prouv\u00e9 que r\u00e9duire ou supprimer le gluten de son alimentation pr\u00e9sente un v\u00e9ritable b\u00e9n\u00e9fice pour la sant\u00e9 en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n Plut\u00f4t qu\u2019un r\u00e9el int\u00e9r\u00eat pour la sant\u00e9, ce r\u00e9gime constituerait une mani\u00e8re d\u2019afficher ses valeurs, sa diff\u00e9rence, de se distinguer en prouvant que l\u2019on est capable de suivre un r\u00e9gime.<\/p>\n Le risque de cet engouement pour ce r\u00e9gime est consid\u00e9r\u00e9 par l\u2019AFDIAG comme une banalisation de cette maladie alors qu\u2019elle doit \u00eatre prise tr\u00e8s au s\u00e9rieux et impliquer un r\u00e9gime strict.<\/p>\n <\/p>\n Supprimer le gluten de son alimentation, c\u2019est se priver de c\u00e9r\u00e9ales et de leurs qualit\u00e9s nutritionnelles avec le risque d\u2019un mauvais \u00e9quilibre alimentaire. Pour que le r\u00e9gime sans gluten soit sans danger, il doit \u00eatre associ\u00e9 \u00e0 une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et vari\u00e9e et un suivi m\u00e9dical est vivement conseill\u00e9.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518188971506{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;background-image: url(https:\/\/www.couleur-chanvre.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/le-potentiel-sant\u00e9-des-aliments.jpg?id=2454) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1492613453626{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1492613509466{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 30px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1554452748302{padding-right: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_separator type=\u00a0\u00bbsmall\u00a0\u00bb position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bb#000000″][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1554452819549{padding-top: 20px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 20px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n D\u00e9couvrez un linge de maison sans appr\u00eats ni produits toxiques.<\/p>\n [\/vc_column_text]Je d\u00e9couvre<\/a>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518439022345{padding-bottom: 60px !important;background-color: #f4f4f4 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518196400630{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_separator type=\u00a0\u00bbsmall\u00a0\u00bb position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518438703860{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Retrouvez nos autres articles d’astuces et guides pour vous nourrir plus sainement<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1518438725099{padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n CUISINE SAINE : GUIDE POUR CUISINER SAINEMENT<\/a><\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n GUIDE DE LA NOURRITURE BIO<\/a><\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n1 – L\u2019\u00e9quilibre alimentaire et les antioxydants<\/h2>\n
Quels sont les effets des radicaux libres<\/strong><\/h3>\n
L\u2019\u00e9quilibre alimentaire et les effets protecteurs des antioxydants<\/strong><\/h3>\n
\nPlus on consomme de fruits et l\u00e9gumes plus on r\u00e9duit les risques de cancer.<\/p>\nO\u00f9 trouve-t-on des antioxydants<\/strong><\/h3>\n
Les fruits et l\u00e9gumes les plus riches en antioxydants pour l\u2019\u00e9quilibre alimentaire<\/strong><\/h3>\n
\n
\n
Conseils sant\u00e9 pour des repas riches en antioxydants<\/strong><\/h3>\n
2 – L\u2019\u00e9quilibre alimentaire et les aliments acidifiants et alcalins<\/h2>\n
\nLorsque le corps est trop acide, il va s\u2019atteler \u00e0 neutraliser l\u2019acidit\u00e9 en allant puiser dans ses r\u00e9serves (dans nos organes et nos os) les min\u00e9raux (calcium, potassium, sodium\u2026) dont il a besoin. Une carence en min\u00e9raux fragilise et affaiblit notre organisme et en cons\u00e9quence est dangereuse pour la sant\u00e9. Pour notre \u00e9quilibre alimentaire, il est important de surveiller l\u2019apport d\u2019aliments acides.<\/p>\nLes effets d\u2019une alimentation acide<\/strong><\/h3>\n
\n
Quels sont les aliments acidifiants<\/strong><\/h3>\n
\n
Quels sont les aliments alcalins<\/strong><\/h3>\n
Comment faire baisser le taux d\u2019acidit\u00e9 du corps ou comment am\u00e9liorer son alcalinit\u00e9<\/strong><\/h3>\n
3 – Les bonnes et les mauvaises graisses pour respecter l\u2019\u00e9quilibre alimentaire<\/h2>\n
Quel est le r\u00f4le des graisses dans notre organisme<\/strong><\/h3>\n
Les diff\u00e9rentes sortes de graisses<\/strong><\/h3>\n
\nNous pouvons donc consommer des graisses car notre corps en a besoin, mais en veillant \u00e0 ne pas d\u00e9passer certaines quantit\u00e9s car les exc\u00e8s peuvent accro\u00eetre les risques pour notre sant\u00e9.<\/p>\nD\u00e9couvrez la douceur du linge de maison Couleur Chanvre !<\/span><\/h2>\n
4 – Le Sodium et le Potassium, sels min\u00e9raux essentiels \u00e0 notre \u00e9quilibre alimentaire<\/h2>\n
Le r\u00f4le du Sodium<\/strong><\/h3>\n
Le r\u00f4le du Potassium<\/strong><\/h3>\n
\nIl est d\u2019une grande aide dans le fonctionnement des syst\u00e8mes nerveux et musculaire en particulier pour le c\u0153ur et le tissu cardiaque. Il aide notamment \u00e0 maintenir la rythme cardiaque.
\nIl aide \u00e9galement \u00e0 assurer la bonne activit\u00e9 des reins.<\/p>\nO\u00f9 trouve-t-on le Sodium et le Potassium<\/strong><\/h3>\n
5 – Equilibre alimentaire et apport de calories pleines et vides<\/h2>\n
Les calories pleines
\n<\/strong><\/h3>\n\n
Les calories vides<\/strong><\/h3>\n
\n
6 – Le r\u00e9gime Okinawa<\/h2>\n
Le r\u00e9gime d\u2019Okinawa qu\u2019est-ce que c\u2019est ?<\/strong><\/h3>\n
\nCe r\u00e9gime repose sur l\u2019\u00e9quilibre alimentaire, la prise d\u2019aliments vari\u00e9s et riches en micronutriments, antioxydants<\/strong>,\u2026 mais de faible intensit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique. Celle-ci \u00e9quivaut \u00e0 la valeur calorique pour 100 g d\u2019aliments, divis\u00e9e par 100. On pourra manger copieusement \u2013 voire jusqu\u2019\u00e0 sati\u00e9t\u00e9 – des denr\u00e9es \u00e0 densit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique inf\u00e9rieure \u00e0 0.7, plus mod\u00e9r\u00e9ment les aliments de densit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique situ\u00e9e entre 0,8 et 1,5, occasionnellement lorsque la densit\u00e9 est comprise1.6 et 3 et exceptionnellement ceux dont la densit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique est sup\u00e9rieure \u00e0 3.<\/p>\nQuelques r\u00e8gles du r\u00e9gime hypocalorique et semi v\u00e9g\u00e9tarien d\u2019Okinawa<\/strong><\/h3>\n
\n
7 – Pour ou contre le Gluten<\/h2>\n
Le Gluten c\u2019est quoi ?<\/strong><\/h3>\n
Impact du gluten sur notre sant\u00e9<\/strong><\/h3>\n
\nLe traitement contre le gluten consiste \u00e0 \u00e9liminer compl\u00e8tement le gluten de son alimentation, c\u2019est-\u00e0-dire ne plus consommer de produits en contenant. Ce r\u00e9gime est difficile et contraignant car nous trouvons du gluten dans de nombreux aliments naturels et produits industriels.<\/p>\nR\u00e9gime anti gluten, ph\u00e9nom\u00e8ne de mode ?<\/strong><\/h3>\n
Les fibres natuelles, un mode de vie !<\/span><\/h2>\n
Pour en savoir plus sur la nutrition<\/span><\/h2>\n